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Amla Ke Fayde: सर्दियों के मौसम में शरीर को रोगों से बचाने और इम्युनिटी मजबूत रखने के लिए सही खानपान बेहद जरूरी होता है. ऐसे में आंवला को सर्दियों का सुपर फूड कहा जाता है. आयुर्वेद में आंवला को अमृत के समान माना गया है. यह कई रोगों को दूर करने की क्षमता रखता है. आंवला विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है, पाचन सुधारता है. कब्ज, गैस में राहत, बालों और त्वचा को स्वस्थ रखता है. बालों का झड़ना कम करता है, त्वचा पर निखार लाता है और डायबिटीज व कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है. यह आंखों की रोशनी बढ़ाता है और शरीर को डिटॉक्स करने में भी सहायक है. जिससे सर्दी-खांसी, एसिडिटी और वजन कंट्रोल करने जैसे कई फायदे मिलते है.
आंवला विटामिन-C का बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत है. इसमें कैल्शियम, आयरन, फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते है. यही वजह है कि आंवला इम्युनिटी बढ़ाने के साथ-साथ पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है. सर्दियों में वायरल, खांसी-जुकाम और बुखार से बचाव में आंवला बेहद कारगर माना जाता है.
ठंड के मौसम में संक्रमण का खतरा अधिक रहता है. रोजाना आंवला का सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है. यह शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है और सर्दी-खांसी से बचाव करता है. राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय नगर बलिया की पांच साल अनुभवी चिकित्साधिकारी डॉ. वंदना तिवारी ने कहा कि, नियमित रूप से आंवला खाने से मौसमी बीमारियां पास भी नहीं फटकतीं है.
आंवला फाइबर से भरपूर होता है. जिससे कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं में राहत मिलती है. इसके साथ ही यह त्वचा के लिए भी बेहद लाभकारी है. आंवला का सेवन करने से त्वचा में चमक आती है और झुर्रियां कम होती है. बालों के लिए भी आंवला अमृत समान है, यह बालों को मजबूत और काला बनाए रखने में मदद करता है.
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सर्दियों में आंवला को कई तरीकों से खाया जा सकता है. सुबह खाली पेट एक ताजा आंवला खाना या आंवला का रस पीना सबसे लाभकारी माना जाता है. इसके अलावा आंवला का मुरब्बा, चटनी, कैंडी या सुखा आंवला भी खाया जा सकता है. स्वाद बढ़ाने के लिए आंवला में शहद मिलाकर सेवन किया जाए तो इसके फायदे और बढ़ जाते है.
हालांकि, आंवला सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती है. लो ब्लड प्रेशर या किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित लोगों को सेवन से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए.