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सर्दियों में जब शरीर को ज्यादा पोषण और एनर्जी की जरूरत होती है, तब डाइट में सही फल शामिल करना बेहद जरूरी हो जाता है. अक्सर लोग यह सोचते हैं कि फल सिर्फ विटामिन देते हैं, लेकिन कुछ फल ऐसे भी हैं जिनमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. ऐसे ही एक फल के बारे में जानना सर्दियों में सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है.
सर्दियों के मौसम में जब बाजार ताजे और पौष्टिक फलों से भर जाता है, तब सेहत का ख्याल रखने वाले लोग अक्सर यह सवाल पूछते हैं कि आखिर किस फल में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है. आमतौर पर प्रोटीन का नाम आते ही दाल, दूध, अंडा या नट्स याद आते हैं, लेकिन कुछ फल भी ऐसे हैं जो अच्छी मात्रा में प्रोटीन देते हैं. इन सभी में अमरूद को सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला फल माना जाता है. यही वजह है कि सर्दियों में इसे डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह आसानी से उपलब्ध भी होता है और सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद भी है.
अमरूद में प्रति 100 ग्राम लगभग 2.5 से 2.6 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है, जो फलों की कैटेगरी में काफी अच्छी मात्रा मानी जाती है. सेब, केला, संतरा या अंगूर जैसे आम फलों की तुलना में अमरूद का प्रोटीन कंटेंट ज्यादा होता है.
यही नहीं, अमरूद सिर्फ प्रोटीन ही नहीं बल्कि फाइबर, विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है. सर्दियों में जब इम्यूनिटी कमजोर पड़ने लगती है, तब अमरूद शरीर को अंदर से मजबूत बनाने में मदद करता है.
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प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों को मजबूत रखने, टिश्यू रिपेयर और इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करने में अहम भूमिका निभाता है. जो लोग शाकाहारी हैं या जिनकी डाइट में प्रोटीन कम रह जाता है, उनके लिए अमरूद एक अच्छा नेचुरल ऑप्शन हो सकता है.
सुबह के नाश्ते में या शाम के स्नैक के तौर पर अमरूद खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल में रहने में भी मदद मिलती है.
सर्दियों में अमरूद खूब बिकता है और यह ज्यादातर जगहों पर आसानी से मिल जाता है. इसका स्वाद हल्का मीठा और थोड़ा खट्टा होता है, जो इसे और भी पसंदीदा बनाता है. कच्चा अमरूद पाचन के लिए अच्छा माना जाता है, जबकि पका हुआ अमरूद एनर्जी देता है. इसमें मौजूद फाइबर कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है, जो सर्दियों में आमतौर पर देखने को मिलती है. साथ ही, अमरूद में मौजूद विटामिन C सर्दी-खांसी और वायरल इंफेक्शन से बचाव में भी कारगर होता है.
अगर बात अन्य प्रोटीन युक्त फलों की करें, तो एवोकाडो, कीवी और अनार में भी थोड़ी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, लेकिन ये सभी अमरूद से पीछे रह जाते हैं. एवोकाडो में हेल्दी फैट ज्यादा होता है, जबकि कीवी और अनार में एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा अच्छी होती है. फिर भी, रोजमर्रा की डाइट के हिसाब से अमरूद सबसे सस्ता, आसानी से मिलने वाला और पोषण से भरपूर फल माना जाता है.