किस चीज में फायदेमंद है कच्ची हल्दी? वेट लॉस करना है तो ऐसे करें सेवन, यहां जानें टिप्स

कच्ची हल्दी को भारतीय रसोई और आयुर्वेद में औषधि का दर्जा दिया गया है. इसमें मौजूद करक्यूमिन, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण इसे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं. खासतौर पर अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो कच्ची हल्दी को सही तरीके से डाइट में शामिल करना आपके लिए मददगार साबित हो सकता है. यह न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, बल्कि शरीर में जमा विषैले तत्वों को बाहर निकालने में भी मदद करती है.

कच्ची हल्दी वजन घटाने में इसलिए असरदार मानी जाती है क्योंकि यह शरीर की सूजन को कम करती है. मोटापे में अक्सर शरीर में लो-ग्रेड इंफ्लेमेशन बढ़ जाता है, जिससे फैट तेजी से जमा होने लगता है. कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इस सूजन को कंट्रोल करता है और फैट सेल्स के बनने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है. इसके अलावा यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है, जिससे खाना सही तरीके से पचता है और अतिरिक्त चर्बी जमा होने की संभावना कम हो जाती है.

कच्ची हल्दी इम्युनिटी बढ़ाने में भी काफी कारगर
वेट लॉस के साथ-साथ कच्ची हल्दी इम्युनिटी बढ़ाने में भी काफी कारगर है. बदलते मौसम में बार-बार सर्दी, खांसी या इंफेक्शन की समस्या रहती है, ऐसे में कच्ची हल्दी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करती है. इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण शरीर को अंदर से सुरक्षित रखते हैं. मजबूत इम्युनिटी का सीधा फायदा यह होता है कि शरीर एक्टिव रहता है और एक्सरसाइज या फिजिकल एक्टिविटी करने में थकान कम महसूस होती है, जो वजन घटाने के लिए जरूरी है.

वेट लॉस के लिए कच्ची हल्दी कैसे करें यूज
अगर आप कच्ची हल्दी का सेवन वेट लॉस के लिए करना चाहते हैं, तो इसे सही तरीके से लेना बहुत जरूरी है. सुबह खाली पेट कच्ची हल्दी का छोटा टुकड़ा गुनगुने पानी या शहद के साथ लेना फायदेमंद माना जाता है. चाहें तो कच्ची हल्दी को कद्दूकस करके नींबू और काली मिर्च के साथ भी खा सकते हैं. काली मिर्च करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाती है, जिससे हल्दी का असर और ज्यादा हो जाता है. इसके अलावा कच्ची हल्दी की चाय या हल्दी वाला गुनगुना पानी भी वजन घटाने में सहायक हो सकता है.

त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी
कच्ची हल्दी त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी मानी जाती है. वजन घटाने के दौरान कई बार स्किन डल और बेजान लगने लगती है, लेकिन कच्ची हल्दी शरीर को डिटॉक्स करके त्वचा में नैचुरल ग्लो लाने में मदद करती है. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण एजिंग के लक्षणों को कम करते हैं और पिंपल्स जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाते हैं. साथ ही यह लिवर को हेल्दी रखती है, जिससे फैट मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है.

ज्यादा मात्रा में कच्ची हल्दी नुकसानदायक 
हालांकि कच्ची हल्दी फायदेमंद है, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए. ज्यादा मात्रा में लेने से एसिडिटी, पेट दर्द या एलर्जी जैसी समस्या हो सकती है. प्रेग्नेंट महिलाओं या किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे लोगों को इसका सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए. सही मात्रा और सही तरीके से ली गई कच्ची हल्दी न सिर्फ वजन घटाने में मदद करती है, बल्कि पूरे शरीर को अंदर से हेल्दी और एनर्जेटिक भी बनाती है.