सेहत और सौंदर्य का खजाना है इस सब्जी का फूल, शरीर को देता है भरपूर पोषण

भिंडी आमतौर पर सब्जी के लिए जानी ताती है. लेकिन इसके फूल के बारे में हर कोई नहीं जानता. भिंडी का फूल पीले रंग का होता है. अपनी खूबसूरती की वजह से और इसके परागों में मिठास की वजह से भंवरे फूलों को चूसने के लिए आते हैं. मेहरून रंग का इसमें निकला हुआ पराग इस फूल की खूबसूरती को और अधिक बढ़ा देता है.

सुल्तानपुर में कार्यरत उद्यान निरीक्षक दिनेश सिंह बताते हैं कि भिंडी की सब्जी जहां काफी स्वादिष्ट होती है और खेतों में उगाई जाती है. वहीं अगर लोग चाहे तो इसे गमले में भी उगाया जा सकता है. छोटे-छोटे गमले में भिंडी के बीच को वह देना चाहिए और या गमले में भी तैयार हो जाती है.

आयुर्वेद चिकित्सा डॉ नेहा गोयल बताती है कि भिंडी का पौधा, विशेष रूप से इसके फूल और फली, पोषण से भरपूर होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, फोलेट, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन सी, के1, ए जैसे आवश्यक तत्व शामिल होते हैं, जो स्वस्थ हृदय और रक्त शर्करा को बनाए रखने में सहायक होते हैं. शरीर को स्वस्थ रखने में सहायता प्रदान करते हैं.

भिंडी के पौधे में लगने वाला फूल जहां दिखने में काफी खूबसूरत होता है. साथ ही ओक्रा फ्लावर यानी भिंडी का फूल स्वाद में हल्का और औषधीय गुणों से भरपूर होता है.  इसका इस्तेमाल हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है

भिंडी में एंटीऑक्सीडेंट गुण के साथ-साथ विटामिन सी जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारी त्वचा को गला देने में काफी सहायता प्रदान करते हैं. इससे हमारी त्वचा का रूखापन गायब हो जाता है और त्वचा में निखार आता है. इसके साथ ही इसका फूल सूजन को कम करने में भी सहायता प्रदान करता है.