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Noni Greens Benefits: यह एक ऐसा पत्ता है जो स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी माना जाता है, साथ ही इसका पर्व में काफी महत्व रहता है. और लोग इसे बड़े चाव से बनाते और खाते हैं.
नोनी का साग मिथिलांचल की संस्कृति और परंपरा का हिस्सा है. इसका धार्मिक महत्व भी है और लोग इसे पारंपरिक तरीके से बनाकर खाते हैं. नोनी के साग के साथ सतपुतिया और चना दाल का संयोजन इसे और भी पौष्टिक बनाता है.
नोनी का साग बनाने की विधि
सामग्री: नोनी का साग (रफली काट लें), चना दाल (एक से डेढ़ घंटे भिगोई हुई), सतपुतिया (छोटे टुकड़ों में काट लें), सरसों का तेल, नमक/सेंधा नमक, हल्दी, हरी मिर्च, मेथी दाना, जीरा.
नोनी के साग, सतपुतिया और चना दाल को तैयार करें. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें और जीरा-मेथी दाना का तड़का लगाएं. हरी मिर्च डालें और फिर सतपुतिया, नोनी का साग व चना दाल डालकर मिलाएं. मसाले (हल्दी, नमक, लाल मिर्च) डालें और ढककर मध्यम आंच पर 5-7 मिनट पकाएं. टमाटर पसंद हो तो डाल सकते हैं.
इस छोटे से पत्ते में है कई चमत्कारी गुण
नोनी का साग खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं. यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, वजन नियंत्रित करने में मदद करता है, और हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत बनाता है. इसे अपने आहार में शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है. मिथिलांचल में इसकी विशेष महत्व है और लोग इसे बड़े चाव से बनाते और खाते हैं.
with more than 4 years of experience in journalism. It has been 1 year to associated with Network 18 Since 2023. Currently Working as a Senior content Editor at Network 18. Here, I am covering hyperlocal news f…और पढ़ें
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Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.