इलायची-दालचीनी की खुशबू और सौंठ की गरमाहट, इस मसाला टी पाउडर से चाय का मजा होगा दोगुना, मेहमान खुद पूछेंगे राज

Make masala tea powder at home: चाय भारतीय घरों की सिर्फ आदत नहीं, बल्कि रोजमर्रा की जरूरत है. सुबह की शुरुआत हो या थकान भरी शाम, मसालेदार चाय का मजा अलग ही होता है. इसे बनाने के लिए बाजार से महंगे मसाला पाउडर खरीदने की जरूरत नहीं है. घरेलू मसाला टी पाउडर आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह करीब 100 कप चाय तक चलता है. इसके लिए हरी इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, सौंठ पाउडर, सौंफ और थोड़ा सा जायफल लेकर धीमी आंच पर हल्का भून लें और ठंडा होने पर पीस लें. इस पाउडर को एयरटाइट डिब्बे में भरकर महीनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है. चाय बनाते समय सिर्फ एक चौथाई से आधा छोटा चम्मच मसाला डालने से खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ जाते है और सर्दी में शरीर को गरमाहट भी मिलती है.