जवाई का वो सीक्रेट कोना जहां डाइनिंग टेबल तक गूंजती है पैंथर की आवाज, सैलानी हुए राजस्थानी खाने के दीवाने

राजस्थान कल्चर से जुडा दाल बाटी चूरमा या फिर केर सांगरी के अलावा व तमाम राजस्थानी फूड खाना चाहते हैं. तो आपके लिए यहां का एक ऐसा रिसॉर्ट है जो अपनी इसी खासियत के लिए पहचान रखता है. इसकी खास बात यह है कि इस रिसॉर्ट का स्वाद कई बॉलीवुड एक्टर्स भी चख चुके हैं. तो वहीं विदेशी पर्यटकों को यहां का राजस्थानी जायका खूब पसंद आता है. इस रिसॉर्ट का नाम है. आरामगाह रिसॉर्ट जहां का राजस्थानी फूड इतना प्रसिद्ध है कि देशी विदेशी पर्यटक भी इसके खास दीवाने हैं.

यहां पर पर्यटकों के लिए खास तौर पर बूफे की तरह राजस्थानी फूड सर्व किया जाता है. जहां राजस्थानी कल्चर से जुडे संगीत के साथ जंगल के बीच होने की वजह से लेपर्ड की दहाड भी सुनाई देती है. जो अपने आप में फूड को यादगार बनाने का काम करती है. यहां जो भी गेस्ट आते हैं उनको राजस्थानी फूड विशेष रूप से टेस्ट करवाते हैं. जिसमें सेव टमाटर की सब्जी, राबोडी टमाटर की सब्जी और दालबाटी का विशेष रूप से काउंटर लगाते हैं. राजस्थानी कडी भी पर्यटकों को खूब पसंद आती है.

राजस्थानी फूड में बात करे तो दालबाटी का अपना अलग ही महत्व रहता है. ऐसे में आरामगाह रिसॉर्ट में इस बात का विशेष रूप से ध्यान रखा जाता है कि दालबाटी के साथ विशेष रूप से लस्सन की चटनी जो उसको चटपटा बनाने का काम करती है या फिर ऐसे कहें कि इस चटनी के बिना दालबाटी का जायका भी अधूरा है तो उसको विशेष रूप से ध्यान रखा जाता है. यहां काउंटर पर आपको देशी घी से लेकर, मिर्ची का कुटा और लस्सन की चटनी के अलावा अलग-अलग चटनी भी मिलेंगी जो इसके स्वाद को बेहतर बनाता है.

कई विदेशी या देशी पर्यटक आते हैं तो सबसे पहले उनका स्वागत, रेस्टोरेंट में आते ही खम्मागणी एक शब्द है जिससे उनका स्वागत करते है. तो उनके चेहरे पर खुशी देखने को मिलती है. पर्यटकों की हर पसंद का यहां विशेष रूप से ध्यान रखा जाता है. मगर खास बात तब हो जाती है. जब लेपर्ड एरिया में और जंगल के बीचो-बीच यह रिसॉर्ट जहां पर आपको होटल के रूम से लेकर राजस्थान खाने के जायके बीच भी दहाड सुनाई दे सकती है.

पाली से आरामगाह जवाई रिसॉर्ट की दूरी लगभग 60–65 किलोमीटर है. रास्ते और ट्रैफिक के हिसाब से 1.5 से 2 घंटे का समय लगता है. पाली से जवाई जाने के लिए सड़क मार्ग सबसे सुविधाजनक है. रूट:पाली → सोजत → सुमेरपुर → जवाई बांध → आरामगाह जवाई रिसॉर्ट पाली से सोजत होते हुए सुमेरपुर पहुंचें. सुमेरपुर से जवाई बांध की ओर रोड जाती है. जवाई बांध क्षेत्र में ही आरामगाह जवाई रिसॉर्ट स्थित है

टैक्सी / कैब से: पाली शहर से टैक्सी या कैब आसानी से मिल जाती है. एक तरफ का किराया आमतौर पर ₹1800–₹2500 (सीज़न पर निर्भर) हो सकता है. ट्रेन से (आंशिक) पाली से ट्रेन लेकर जवाई बांध रेलवे स्टेशन या सुमेरपुर रोड स्टेशन उतर सकते हैं. वहां से रिसॉर्ट तक टैक्सी (15–25 किमी) लेनी होगी