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Which vegetables to eat in rainy season: बारिश के मौसम में खानपान में जरा सी भी लापरवाही बरती जाए तो आप बीमार पड़ सकते हैं. इन दिनों रोड साइड बनने वाली चीजों के सेवन से परहेज करने में ही भलाई है, क्योंकि ये अनहाइजेनिक होते हैं. आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है. ऐसे में जितना हो सके आप घर का साफ-सुथरा, फ्रेश बना भोजन करें. खासकर, फल, हरी सब्जियां खूब खाएं. कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जिन्हें बारिश के दिनों में जरूर खाना चाहिए, क्योंकि ये बरसात की बीमारियों से आपको बचाकर रख सकती हैं. इनके सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होती है. जानते हैं किन सब्जियों को खाने से आप रहेंगे मॉनसून में भी हेल्दी.
बारिश में आप हरी पत्तेदार सब्जियों से दूरी बना लें, क्योंकि इनमें बैक्टीरिया, कीटाणु, फंगस, धूम-मिट्टी सब काफी होते हैं. इन दिनों आप करेले की सब्जी जरूर खाएं, ये पौष्टिक और हेल्दी होती है. इसमें मौजूद एंटीबायोटिक तत्व शरीर को बाहरी हानिकारक बैक्टीरिया से बचाते हैं. खून को साफ करती है ये सब्जी. शरीर को डिटॉक्स करती है. पेट और आंतों में मौजूद कीड़ों का होगा नाश.
भिंडी बड़ों के साथ ही बच्चों की भी फेवरेट सब्जी होती है. आप भी मॉनसून सीजन में भिंडी का सेवन जरूर करें. विटामिन ए इसमें भरपूर होता है. यह बारिश में होने वाली बीमारियों से आपके शरीर को सुरक्षित रख सकती है.
लौकी काफी लोगों को खूब अच्छी लगती है, तो वहीं कुछ लोग इसके स्वाद को बिल्कुल भी पसंद नहीं करते हैं. लेकिन बारिश के मौसम में पेट खराब नहीं होने देती है ये सब्जी. जल्दी पचती है, हल्की होती है. इसके सेवन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है. इस तरह से आप इंफेक्शन आदि से बचे रहते हैं.
तोरई भी लौकी की ही तरह जल्दी पचने वाली सब्जी है. जल्दी बनती भी है. स्वाद में भी टेस्टी ये सब्जी पाचन तंत्र को हेल्दी रखती है. फाइबर से पेट साफ रहता है. इंफेक्शन, पेट दर्द, कब्ज आदि नहीं होने देती है.
साथ ही आप टमाटर सलाद में डालकर खाएं. सब्जी, दाल, सूप आदि बनाकर पिएं. विटामिन सी होने के कारण ये रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है, जिससे बॉडी इंफेक्शन और बीमारियों से खुद को बचाने में सफल रहता है.
इन सब्जियों के साथ ही आप कद्दू, नींबू, खीरा, परवल जैसी सब्जियों का सेवन भी खूब करें. इनमें कीड़े होने का डर कम रहता है. छिलका होने के कारण कीटाणु, बैक्टीरिया, फंगस आदि हरी पत्तेदार सब्जियों, ब्रोकली, फूलगोभी, पत्तागोभी की तरह नहीं मौजूद होते हैं. इन सभी ऊपर बताए गए सब्जियों को आप बेफिक्र होकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.