रात में भिगोएं मुट्ठीभर ये चीज, सुबह पानी के साथ पीस लें…बन जाएगा 350 रुपये लीटर का दूध, पीती हैं अनुष्का शर्मा!

Badam Milk Preparation At Home: गाय, बकरी, भैंस के दूध के बारे में तो हर कोई जानता है लेकिन आज हम आपको एक ऐसे दूध के बारे में बताने वाले हैं, जिसे अनुष्का शर्मा जैसी बॉलीवुड अभिनेत्री भी पीती हैं. ये लोग टोटल वेगन वाली कैटेगरी में आते हैं और एनिमल और एनिमल से आने वाले किसी प्रोडक्ट का सेवन नहीं करते हैं. हालांकि कई ऐसे लोग भी होते हैं, जिन्हें डेयरी प्रोडक्ट सूट नहीं करते या फिर उन्हें डेयरी प्रोडक्ट्स से एलर्जी हो जाती है. ऐसे में ये आलमंड मिल्क का सेवन कर सकते हैं.

निखारे स्किन, दिमाग बनाए तेज
आयुर्वेदिक डॉक्टर वी. के. पांडे बताते हैं, दरअसल बादाम के दूध में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें खासतौर पर विटामिन ए और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपके बाल से लेकर आपकी त्वचा को बहुत सुंदर बनाते हैं और प्रोटीन आपकी हड्डियों को मजबूत करता है. और खासकर जिन्हें गाय का दूध पसंद नहीं है, उनके लिए यह काफी स्वादिष्ट होता है. यह बच्चों के दिमाग को भी तेज करता है.

झट से होता है तैयार
मिक्सी में डालकर इसे अच्छे से चला लेना है और फिर बारीक कपड़े से कसकर छान लेना है. इसी के साथ आपका बादाम दूध तैयार है. इतनी ही आसानी से ये आलमंड मिल्क तैयार होता है. छानने के बाद आप देखेंगे कि काफी सारा अवशेष बचा है. इसे आप खा सकते हैं या आटे वगैरह में माड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं. उसमें थोड़ा सा और पानी मिलाकर मात्रा अपने हिसाब से कम-ज्यादा कर सकते हैं.

इसमें और कुछ मिलाने की जरूरत नहीं, सादा ही करें सेवन
आयुर्वेदिक डॉक्टर बताते हैं कि कई बार लोग इसमें बाजार में मिलने वाले हेल्थ ड्रिंक या फिर चीनी मिला देते हैं. ये सब नहीं मिलाना है, क्योंकि इसे सादा पीना ही आपके लिए अच्छा रहेगा. इसमें पहले से ही ओमेगा-3 एसिड, जिंक, पोटैशियम और कैल्शियम जैसी चीजें होती हैं. ऐसे में अगर आप कुछ और मिलाते हैं तो यह और ज्यादा भारी हो जाएगा, जो आपके लिए सही नहीं रहेगा और इसके पोषक तत्व भी नष्ट होंगे.