इस रक्षाबंधन भाई को परोसें प्यार से भरी स्वाद वाली थाली, इन डिश से करें सरप्राइज

टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और काजू के पेस्ट से बना मटर पनीर एक रिच और फेस्टिव डिश है. ये हल्के मसालों और ढेर सारे मटर-पनीर के साथ हर किसी की पसंदीदा डिश होती है तो इस राखी अपने भाई को खुश करने के लिए एक थाली तैयार करें जिसमें सबसे पहले मटर पनीर की सब्जी रखें.

अब कुछ त्योहार पर कुछ मीठा तो जरूर होना चाहिए इसलिए इस थाली में खीर से टेस्ट को बढ़ाएं. वहीं अगर आप हर बार चावल की खीर बनाती है तो इस बार मखाने की खीर बनाएं. जो हल्की, हेल्दी और डाइजेस्टिव होती है. दूध या नारियल दूध, गुड़, केसर और ड्राई फ्रूट के साथ बनाई गई यह खीर खास स्वाद देती है. यह खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहतर है जो डाइजेशन को लेकर परेशान रहते हैं.

कई बार भाई को खीर नहीं पसंद होती तो साथ में आप घेवर का ऑप्शन रखें. इस त्यौहार पर घेवर हर किसी का फेवरेट होता है तो आप भी झटपट ब्रेड घेवर बनाकर रख लें इस थाली को और भी टेस्टी बनाने के लिए तो आप भी झटपट ब्रेड घेवर बनाकर रख लें. ब्रेड को घेवर स्टाइल में काटकर घी में तल लें, फिर इसे चाशनी में डुबोकर ऊपर से रबड़ी डालें, सर्व करने से पहले फ्रिज में रखें और ड्राई फ्रूट से सजाएं, यह एक नया लेकिन ट्रेडिशनल मिठाई जैसा टेस्ट देता है.

अगर आपका भाई चटपटा खाने का शौकीन है तो इस थाली में आप चटपटी आलू चाट भी एड कर सकती हैं. इसको बनाना भी काफी आसान होता है. इसके लिए उबले हुए आलू को चाट मसाला, नींबू रस, धनिया और प्याज के साथ मिलाएं. यह एक झटपट बनने वाली डिश है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है.

वहीं अगर आपका भाई छोटा है तो आप उसके लिए कुछ इंस्टेंट बनना चाहती है तो इस राखी अपने भाई के लिए वेज सैंडविच बना सकती हैं. बच्चों के लिए ये एकदम परफेक्ट है. इसको बनाने के​ लिए ब्रेड के स्लाइस में पनीर, टमाटर, प्याज और मेयोनीज मिलाकर भरें फिर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालकर एक ठंडा, कुरकुरा और टेस्टी स्नैक तैयार करें.

इस राखी स्पेशल थाली को हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें रोटी, पूरी के अलावा मूंग दाल का चीला एड कर सकती है. इसको बनाने के लिए मूंग दाल को भिगोकर पीस लें और उसमें हल्का नमक, अदरक, हरी मिर्च डालें और तवे पर हल्का सा घी लगाकर सेंक लें. यह हल्का और हेल्दी होता है जो टेस्टी भी है.

लास्ट में आप कुछ स्वीट डिश और एड करना चाहती हैं तो सूखे मेवे बने हेल्दी लड्डू इस थाली में रख सकती हैं. इन लड्डू को बनाने के​ लिए खजूर, काजू, बादाम, अलसी, तिल और चिया सीड्स सभी चीज शामिल कर सकते हैं. लड्डू शुद्ध घी और इलायची भी एड करें. साथ ही आप इन्हें प्यारे से बॉक्स में पैक करके गिफ्ट के तौर पर भी दे सकती हैं.