Saunf Vs Jeera Water Benefits: आयुर्वेद में भारतीय रसोईघर को औषधियों का खजाना माना गया है. यहां कई ऐसे मसाले मौजूद होते हैं जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित हुए हैं. जीरा और सौंफ इनमें से एक है. ये दोनों चीजें सेहत के लिए किसी नेचरल औषधि से कम नहीं हैं. इनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो इम्यून फंक्शन को बढ़ाते हैं और ब्लोटिंग को कम करते हैं. इसलिए जीरा और सौंफ पानी दोनों का सेवन लोग करते हैं. इन पानी का सेवन ज्यादातर लोग सुबह-सुबह करना पसंद करते हैं. ऐसे में सवाल है कि आखिर जीरा पानी या सौंफ पानी सुबह क्या पीना ज्यादा फायदेमंद? दोनों के सेहत लाभ क्या हैं? आइए जानते हैं इस बारे में-
जीरा पानी और सौंफ पानी के फायदे
जीरा पानी: टीआईओ की रिपोर्ट के मुताबिक, जीरा एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिकों से भरपूर होता है. इसको जब रातभर भिगोकर सुबह सेवन किया जाता है तो जीरा पानी पाचन तंत्र को सक्रिय करता है. साथ ही, एंजाइम उत्पादन को उत्तेजित करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है. इसका स्वाद मिट्टी जैसा और औषधीय गुण इसे समग्र मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन पेय बनाते हैं.
जीरा पानी पीने के मुख्य लाभ
पाचन में सुधार: जीरा पाचक रसों को उत्तेजित करता है, भोजन को अधिक कुशलता से तोड़ने में मदद करता है, और ब्लोटिंग, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं को रोकता है.
मेटाबॉलिज्म-वजन घटाए: जीरे में ऐसे यौगिक होते हैं जो मेटाबॉलिक दर को बढ़ा सकते हैं, वसा के टूटने का समर्थन करते हैं और संतुलित आहार के साथ वजन घटाने में मदद करते हैं.
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करे: अध्ययनों से पता चलता है कि जीरा एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने की क्षमता रखता है. इससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है.
बॉडी डिटॉक्स करे: सुबह जीरा पानी पीने से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है, जिससे बेहतर पोषक तत्वों का अवशोषण और आंत का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है.
ब्लड शुगर कंट्रोल करे: जीरे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है.
सौंफ पानी
सौंफ, या सौंफ के बीज, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जैसे क्वेरसेटिन और एनेथोल से भरपूर होते हैं. जब रात भर भिगोकर खाली पेट सेवन किया जाता है, तो सौंफ पानी शरीर पर ठंडक प्रभाव प्रदान करता है, पाचन का समर्थन करता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसका मीठा स्वाद भी इसे उन लोगों के लिए एक पसंदीदा विकल्प बनाता है जो मजबूत या कड़वे पेय पसंद नहीं करते हैं.
सौंफ पानी पीने के मुख्य फायदे
एसिडिटी से निजात: सौंफ पानी पेट की मांसपेशियों को आराम देता है, गैस निर्माण को कम करता है और अपच और एसिडिटी को कम करने में मदद करता है.
वजन कंट्रोल करे: सौंफ पानी में भूख को कम करने वाले गुण मौजूद होते हैं. ये अधिक खाने से रोकने में मदद करते हैं, जबकि मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती हैं. इससे वजन कंट्रोल करने में मिलती है.
हाइड्रेशन-डिटॉक्सिफिकेशन: एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, सौंफ पानी हाइड्रेशन का समर्थन करता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे त्वचा का स्वास्थ्य और समग्र जीवन शक्ति में सुधार होता है.
मासिक धर्म: सौंफ हार्मोनल बैलेंस बनाए रखने में मदद करती है और मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से भी आराम देती है.
गर्मियों में ठंडक दे: इसकी प्राकृतिक ठंडक संपत्ति गर्म मौसम के दौरान शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करती है, जिससे गर्मी से होने वाली असुविधा को रोका जा सकता है.
कौन है सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद
जीरा और सौंफ दोनों ही अपने-अपने तरीके से बेहद फायदेमंद और प्राकृतिक औषधि जैसे हैं.अगर आपको पाचन की दिक्कत, गैस, मोटापा या डायबिटीज है तो जीरा पानी बेहतर रहेगा.अगर आपको हार्मोनल इंबैलेंस, स्किन की समस्या या शरीर को डिटॉक्स करने की जरूरत है तो सौंफ पानी ज्यादा फायदेमंद होगा. आप चाहें तो दोनों का सेवन अलग-अलग दिनों में करें, ताकि दोनों के फायदे मिल सकें.
