Recipe Tips: घर पर भी बना सकते हैं साउथ इंडियन मूंगफली की चटनी, बेहद आसान है तरीका, नोट कर लें रेसिपी

हैदराबाद. साउथ इंडियन व्यंजनों में इडली और डोसा की खास जगह होती है. ये दोनों ही व्यंजन अपने सौम्य स्वाद और पोषण के लिए पूरे देश में पसंद किए जाते हैं. लेकिन इडली-डोसा का मज़ा तब पूरा होता है जब इसे खास चटनी के साथ परोसा जाता है. और इस चटनी का नाम मूंगफली की चटनी है. इस चटनी की खुशबू और स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसे चखते ही खाने का मजा दोगुना हो जाता है.

बहुत से लोग साउथ इंडियन रेस्टोरेंट्स में इस चटनी का आनंद लेते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इसे घर पर बनाना कितना आसान है? यह न केवल स्वाद में कम नहीं बल्कि पोषण से भरपूर भी होती है. इसको आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. इसमें सीमित सामाग्री की जरूरत पड़ती और समय भी कम लगता हैं. मूंगफली की चटनी को आप बेहद कम समय में तैयार कर सकते हैं.

आसानी से घर पर बना सकते हैं मुगफली की चटनी

गृहिणी मंजू ने लोकल 18 को बताया कि अक्सर जब वे साउथ इंडियन व्यंजन खासकर इडली और डोसा बनाती हैं, तो इस मूंगफली की चटनी का इस्तेमाल जरूर करती हैं. मंजू ने आगे बताया कि इसे घर पर बनाना बेहद सरल है और इसके लिए आपको केवल कुछ घरेलू सामग्री जैसे 4 से 5 कप मूंगफली, 2 हरी मिर्च, 8 से 10 करी पत्ते, 1 चम्मच राई, नींबू, रिफाइन तेल और नमक की जरूरत होती है. यह पारंपरिक चटनी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि खाने के साथ उसका कॉम्बिनेशन आपके भोजन को पूरी तरह से परफेक्ट बना देता है. तो चलिए, अब जानते हैं कि इस स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी को कैसे घर पर बनाया जा सकता है, इसके बारे में बताते हैं.