Moringa Benefits: आप हर दिन तरह-तरह की सब्जी घर पर दिन-रात में बनाकर खाते होंगे. बैंगन, भिंडी, गोभी, पत्तागोभी, लौकी, तोरई, मटर, आलू आदि. आमतौर पर अधिकतर लोगों की डेली रूटीन में ये ही गिनी-चुनी सब्जियां शामिल होती हैं, लेकिन एक ऐसी भी सब्जी है, जिसका सेवन सभी को जरूर करना चाहिए. हम बात कर रहे हैं सहजन यानी मोरिंगा की. आप इसे सब्जी मार्केट में देखते भी होंगे, लेकिन खरीदते नहीं होंगे. कुछ लोग हालांकि इसका सेवन करते हैं, खासकर गांव, छोटे शहरों में रहने वाले लोग इसका खूब सेवन करते हैं. हरे रंग की पतली-पतली लंबी से स्टिक जैसी होती है मोरिंगा. ये देखने में स्टिक सी होती है, इसलिए इसका अंग्रेजी नाम भी ड्रम स्टिक है. पौष्टिक तत्वों का खजाना है सहजन की सब्जी. अगर आप नहीं खाते हैं सहजन की सब्जी तो इसके फायदों के बारे में पढ़कर जरूर एक बार तो जरूर खाएंगे. जानिए, सहजन या मोरिंग के फायदों के बारे में यहां.
मोरिंग खाने के फायदे
-यह पौधा आयुर्वेद में सदियों से उपयोग होता आ रहा है. मोरिंगा के पत्ते रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करते हैं. शरीर को अंदर से मजबूत बनाने के लिए जाने जाते हैं. सहजन के पत्ते,
-अमेरिका के रिसर्च बेस्ड पोर्टल ‘नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन’ के अनुसार, मोरिंगा में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे विटामिन ए, सी, पोटैशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन आदि. इसकी पत्तियों में गाजर से ज्यादा बीटा-कैरोटीन होता है. यह हड्डियों और आंखों के लिए अत्यंत लाभकारी है. इसके सूखे पत्तों में लगभग 70 प्रतिशत तक ओलिक एसिड पाया जाता है, जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है.
-एक्सपर्ट के अनुसार, यदि आप सहजन का सेवन रेगुलर करते हैं तो शरीर को कई तरह के लाभ होते हैं. इसमें मौजूद विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सेल्स को एक्टिव करते हैं, जिससे वायरल और बैक्टीरियल इंफेक्शंस से बचाव होता है. आप जल्दी-जल्दी बीमार नहीं होते हैं.
-मोरिंगा के तत्व कैल्शियम और पोटैशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. अर्थराइटिस या जोड़ दर्द जैसी समस्याओं में राहत देते हैं.
-इसके पत्ते ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करते हैं, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है. ऐसे में डायबिटीज पेशेंट को सहजन जरूर खाना चाहिए.
-मेनोपॉज के दौरान हार्मोनल असंतुलन, मूड स्विंग्स और थकान जैसी समस्याएं आम होती हैं. ऐसे में मोरिंगा का सेवन इन लक्षणों को काफी हद तक कम कर सकता है.
-अधिकतर महिलाओं में खून और आयरन की कमी होती है, मोरिंगा खाकर आप ये कमी भी दूर कर सकती हैं. मोरिंगा की सब्जी खाने से शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है.