Lahsun achar ke Fayde: भारतीय खाने में लहसुन का अचार स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है. फेमस अचार विक्रेता एसपी गुप्ता बताते है कि अच्छी क्वालिटी की लहसुन की कलियों को सरसों के तेल, राई, मेथी दाना, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और हींग के साथ मिलाकर बनाया जाता है. इसे 5-7 दिन धूप में रखने से मसालों का स्वाद पूरी तरह पक जाता है और अचार लंबे समय तक सुरक्षित रहता है. लहसुन के अचार में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण इम्यूनिटी बढ़ाते है और सर्दी-जुकाम से बचाव करते है. नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने दिल को स्वस्थ रखने और पाचन शक्ति सुधारने में मददगार है. स्वाद और सेहत दोनों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है.
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