हालांकि, इसे खरीदते समय लेबल देखना ज़रूरी है क्योंकि कई ब्रांड इसमें अतिरिक्त शक्कर, वेजिटेबल ऑयल और ट्रांस फैट मिलाते हैं, जिससे इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू कम हो जाती है. इसलिए बेहतर होगा कि आप ऐसा प्रोडक्ट लें जो नेचुरल पीनट बटर, जिसमें सिर्फ मूंगफली और थोड़ा सा नमक के अलावा कुछ न हो. चाहें तो आप घर पर भी इसे आसानी से बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं कि पीनट बटर खाने के क्या क्या फायदे हैं.
प्रोटीन से भरपूर
जिन लोगों को मूंगफली से एलर्जी नहीं है, उनके लिए पीनट बटर प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. 100 ग्राम पीनट बटर में करीब 22 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों और एनर्जी के लिए फायदेमंद है. खासकर वेजिटेरियन लोगों के लिए यह एक हेल्दी विकल्प है.
पीनट बटर में कार्बोहाइड्रेट कम और फाइबर ज्यादा होता है. यही वजह है कि यह ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाता. रिसर्च बताती है कि पीनट बटर खाने से टाइप-2 डायबिटीज़ का खतरा कम हो सकता है.
दिल की सेहत के लिए अच्छा
इसमें मौजूद हेल्दी फैट्स (मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स) दिल को मजबूत बनाते हैं. ओलिक एसिड दिल की बीमारियों से बचाव करता है और इंसुलिन सेंसिटिविटी भी बेहतर करता है.
भले ही पीनट बटर में कैलोरी ज्यादा होती है, लेकिन यह पेट लंबे समय तक भरा रखता है. इसका मतलब है कि आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी और आप ओवरईटिंग से बच जाएंगे. यही वजह है कि इसे वजन कम करने वाली डाइट में शामिल किया जाता है.
विटामिन और मिनरल्स से भरपूर
पीनट बटर सिर्फ प्रोटीन और फैट ही नहीं देता, बल्कि इसमें विटामिन ई, बी6, फोलेट, मैग्नीशियम, कॉपर और आयरन जैसे ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स भी मिलते हैं. साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को बीमारियों से बचाते हैं.
अगर आप पीनट बटर सही मात्रा में और सही ब्रांड का खाते हैं तो यह हेल्दी स्नैक की तरह काम करेगा. यह प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है. लेकिन याद रखें, ज़्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है.