Rice Storage Tips: भारतीय घरों में दालें, चावल, आटा, मसाले जैसी जरूरी चीजें थोक में खरीदकर रखी जाती हैं. इन अनाजों को छोटे-बड़े डिब्बों और ड्रमों में रखना भारतीय घरों में आम बात है. लेकिन कुछ दिनों के स्टोरेज के बाद, चावल और दालों के डिब्बों में घुन या पतंग नामक काले कीड़े घुस आते हैं. ये कीड़े सर्दियों के मौसम में खास तौर पर दिखाई देते हैं. चावल, दाल, अनाज के स्टोरेज के दौरान की गई कुछ गलतियों के कारण यह समस्या उत्पन्न होती है. कुछ लोग चावल को खराब समझकर फेंक देते हैं, तो कुछ लोग माचिस और कीटनाशकों का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन आप घर की एक चीज का इस्तेमाल करके चावल, दाल, आटे को बचा सकते हैं.
यह नुस्खा है काम काम
आप अपने चावल के डिब्बे में घर की ही एक चीज रखकर इन कीड़ों को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं. यह जादुई नुस्खा है हींग. जी हां, विशेषज्ञों के अनुसार, चावल के डिब्बे में हींग की एक पोटली रखने से बेहतरीन परिणाम मिलते हैं. चावल में कीड़ों से बचाव का यह सबसे सस्ता, आसान और सुरक्षित घरेलू उपाय है, इसे सभी को आजमाना चाहिए.
चावल के डिब्बों में कीड़े क्यों लग जाते हैं?
आमतौर पर चावल के डिब्बे हमेशा बंद रहते हैं. तो आप सोच रहे होंगे कि बंद डिब्बे में कीड़े कैसे लग जाते हैं? दरअसल, जब चावल के दानों को लंबे समय तक रखा जाता है, तो वे नमी के संपर्क में आ जाते हैं और सर्दियों के मौसम में ऐसा जल्दी होता है, इस वजह से उन पर कीड़े लग जाते हैं. कभी-कभी ढक्कन ठीक से बंद ना होने के कारण गीले हाथों से अनाज चुनने पर भी कीड़े लग सकते हैं. इसलिए अनाज चुनते समय अपने हाथों को साफ और सूखा रखना भी जरूरी है. थोड़ी सी भी नमी कुछ ही सेकंड में कीड़ों को बढ़ा सकती है.
हींग अनाज को कीड़ों से कैसे बचाती है?
हींग का इस्तेमाल आमतौर पर खाने की खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है. इसकी तेज गंध चावल में घुन और दूसरे काले कीड़ों को भगाने का एक बेहतरीन घरेलू उपाय है. कीड़े हींग की तेज़ गंध बर्दाश्त नहीं कर पाते. जहां हींग रखी जाती है, वहां कीड़े नहीं भटकते. इसे किसी बर्तन में रखने से चावल या दाल जैसे अनाज को कोई नुकसान नहीं होता. इसलिए, यह कीट नियंत्रण का एक सुरक्षित और सुविधाजनक विकल्प है.
नीम के पत्तों की सलाह
नीम के पत्ते प्राकृतिक रूप से कीड़ों को भगाने वाले होते हैं. अगर आप चावल के बर्तन में कुछ सूखे नीम के पत्ते डाल दें, तो कीड़े भाग जाएंगे. हालांकि, कुछ दिनों बाद, आपको पुराने पत्ते हटाकर नए पत्ते डाल देने चाहिए.
सूखी मिर्च
हम घर में खाना बनाने में सूखी मिर्च का खूब इस्तेमाल करते हैं. अगर आप चावल रखने वाले बर्तन में कुछ सूखी मिर्च डाल दें, तो चावल में कीड़े नहीं लगेंगे. लगभग दो सप्ताह के बाद पुरानी मिर्च निकालकर नई मिर्च डाल दें. पुरानी मिर्च का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जा सकता है.
काली मिर्च
सूखी मिर्च की तरह, काली मिर्च भी चावल में कीड़ों को घुसने से रोक सकती है. काली मिर्च की महक कीड़ों को इधर-उधर जाने से रोकती है. इसलिए, अगर आप चावल के कटोरे में बारी-बारी से काली मिर्च डालते हैं, तो चावल में कभी कीड़े नहीं लगेंगे.
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