लाखों का पैकेज छोड़ा, अब 3 दोस्त ऑटोमेशन सिस्टम से उगा रहे विदेशी मशरूम

सागर. मध्य प्रदेश के सागर का एक युवा इंजीनियर अपनी 10 लाख की नौकरी छोड़कर गांव लौट आया और अब उसने मशरूम उत्पादन शुरू किया है. इंजीनियर द्वारा ऑटोमेशन लैब तैयार की गई है, जहां पर मशरूम को उगाया जा रहा है. इस सिस्टम की खास बात यह है कि इसमें किसी भी मजदूर की जरूरत नहीं पड़ेगी, पूरा काम सेंसिबल ऑटोमेटिक होगा, जिससे एक तो पैसा बचेगा और दूसरा मशरूम काफी हाइजीनिक होगा. मशरूम उत्पादन में उसे अपने दो और इंजीनियर दोस्त अनुराग विश्वकर्मा और शैलेंद्र सैनी का भी साथ मिला है. अब ये तीनों इंजीनियर वियतनाम, चीन जैसे देशों में उगाए जाने वाले ओयस्टर मशरूम के उत्पादन पर काम कर रहे हैं.

सागर मकरोनिया के आशीष विश्वकर्मा ने भोपाल की एलएनटी कॉलेज से सॉफ्टवेयर इंजीनियर की पढ़ाई की थी. फिर इसके बाद वह दिल्ली की एक कंपनी में काम करने के लिए चले गए. 10 लाख रुपये सालाना का शुरुआती पैकेज था. दो साल तक उन्होंने काम किया लेकिन फिर वह अपने समाज के लिए कुछ करना चाहते थे, तो कंपनी को छोड़कर वापस लौट आए. यहां आकर उन्होंने ओयस्टर मशरूम उगाना शुरू किया.

पोषक तत्वों से भरपूर ओयस्टर मशरूम
मशरूम उत्पादन करने वाले सॉफ्टवेयर इंजीनियर अनुराग लोकल 18 को बताते हैं कि ओयस्टर मशरूम भरपूर पोषक तत्वों वाला मशरूम है. इसमें पोटेशियम, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो दिल की बीमारियों, कैंसर और डायबिटीज से बचाव में मदद करते हैं. वहीं शैलेंद्र सैनी बताते हैं कि इनमें विटामिन बी, विटामिन डी और कोलीन होता है, जो नर्व और मसल्स को मजबूत बनाए रखता है. इसे खाने से सेहत भी बनेगी और स्वाद भी मिलेगा.

किसानों को फ्री ट्रेनिंग
तीनों इंजीनियर दोस्त किसानों को फ्री ट्रेनिंग देने का काम भी कर रहे हैं. वे अन्य किसानों को जागरूक कर इसकी फार्मिंग से जोड़ रहे हैं. आशीष विश्वकर्मा बताते हैं कि अगर कोई किसान अपने एक कमरे में 20 हजार रुपये की लागत लगाकर ओयस्टर मशरूम का उत्पादन शुरू करता है, तो वह इससे 60 दिन में 60-70 हजार रुपये तक की कमाई आराम से कर सकता है. अगर किसी किसान को मदद की जरूरत है, तो वे तीनों हमेशा मदद के लिए तैयार हैं.