जानें वो आहार जो बच्चों के शरीर और दिमाग को बनाए मजबूत, बीमारियों से रखे दूर

जब बच्चों के खाने की बात आती है, तो माता-पिता की प्राथमिकता यह होती है कि बच्चा कुछ न कुछ खा ले. वे चाहते हैं कि बच्चा पेट भरकर खाए, लेकिन साथ ही उसे पोषक तत्व भी मिलें. बच्चों के समुचित विकास के लिए यह बेहद जरूरी है. हालांकि माता-पिता बच्चों में अच्छे खाने की आदतें विकसित करने की कोशिश करते रहते हैं, लेकिन कभी-कभी उन्हें यह समझ नहीं आता कि कौन-सी चीज क्यों और कितनी मात्रा में खिलानी चाहिए. यहां इसी बारे में जरूरी जानकारी दी जा रही है.

कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ बच्चों के आहार में शामिल किए जाने चाहिए. हड्डियों की मजबूती और उनका सही विकास सुनिश्चित करने के लिए कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा बेहद जरूरी है. हड्डियों का विकास बचपन से ही शुरू होता है, इसलिए शुरुआती दिनों से ही बच्चों को कैल्शियम युक्त आहार देना चाहिए. जो बच्चे पर्याप्त कैल्शियम नहीं लेते, उनकी हड्डियां कमजोर होती हैं और भविष्य में उनमें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है. क्या खाएं: दूध, दही, चीज़, ब्रोकली, नट्स, हरी और पत्तेदार सब्जियां, रागी आदि.

बच्चों के आहार में विटामिन ‘ए’ की पर्याप्त मात्रा शामिल होनी चाहिए. यह न सिर्फ उनकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है बल्कि सामान्य स्वास्थ्य को भी बेहतर रखता है. विटामिन ‘ए’ बच्चों के विकास में अहम भूमिका निभाता है और इसकी कमी से आंखों की रोशनी पर भी असर पड़ सकता है. क्या खाएं: विटामिन ‘ए’ फैट-सॉल्यूबल कंपाउंड है. यह दूध, चीज़, हरी पत्तेदार सब्जियां, टमाटर, गाजर, काली मिर्च, खुबानी और पीच आदि में पाया जाता है.

बच्चों के कोशिकाओं के समग्र स्वास्थ्य और मजबूत इम्यूनिटी के लिए विटामिन ‘ई’ अत्यंत महत्वपूर्ण है. यह सूजन को कम करने में मदद करता है और अपनी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण आंखों की सेहत के लिए भी लाभकारी है. क्या खाएं: नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियां, वैजिटेबल ऑयल, साबुत अनाज, एवोकैडो आदि में विटामिन ‘ई’ प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.

मस्तिष्क और नर्वस सिस्टम के सही विकास के लिए आयरन बेहद आवश्यक है. शरीर में आयरन की कमी से ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जिससे बच्चों में थकान, ध्यान की कमी, संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं. इसलिए बच्चों में आयरन की कमी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए. क्या खाएं: दालें, कद्दू के बीज, पालक, किन्वा जैसी चीजें बच्चों के शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने में मदद करती हैं.

हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को सही रखने में फाइबर यानी रेशेदार खाद्य पदार्थ अहम भूमिका निभाते हैं. फाइबर की कमी होने पर कब्ज जैसी समस्याएं शुरू हो जाती हैं. इसके अलावा, फाइबर पचने में अधिक समय लेते हैं, जिससे बच्चों के शरीर को अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करने का पर्याप्त समय मिल जाता है. क्या खाएं: केला, सेब, बेरी, अन्य रेशेदार फल, ओटमील, आलू, जौ और सब्जियां बच्चों को आवश्यक फाइबर प्रदान करती हैं.

बच्चों के समग्र विकास के लिए पोषण बेहद जरूरी है. इसमें कैल्शियम, विटामिन A और E, आयरन और फाइबर से भरपूर आहार शामिल होना चाहिए. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है, इम्युनिटी बढ़ाता है और मस्तिष्क के सही विकास में मदद करता है. बच्चों को दूध, दालें, फल और सब्जियां नियमित रूप से दें ताकि उनकी सेहत और ताकत दोनों बनी रहे.