भीगे हुए चने खाने के फायदे
1. आसानी से पचते हैं:
रातभर भिगोने से चने में मौजूद कुछ ऐसे तत्व खत्म हो जाते हैं जो शरीर को पोषक चीज़ों को सोखने नहीं देते. जब ये खत्म हो जाते हैं तो चना जल्दी पचता है और पेट हल्का रहता है.
सुबह खाली पेट अगर भीगे हुए चने खा लिए जाएं तो पूरा दिन फुर्ती बनी रहती है, ये शरीर को नेचुरल एनर्जी देने का काम करते हैं.
भीगे हुए चने में फाइबर होता है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इससे बार-बार भूख नहीं लगती और ओवरईटिंग से बचा जा सकता है.
4. ब्लड शुगर कंट्रोल:
डायबिटीज वाले लोग अगर रोज थोड़े भीगे हुए चने खाएं तो शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
भीगे चने में जिंक, आयरन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स होते हैं जो शरीर की बीमारी से लड़ने की ताकत बढ़ाते हैं.
उबले हुए चने खाने के फायदे
1. पचाने में और भी आसान:
उबालने से चना और भी नरम हो जाता है जिससे पेट को ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती. बच्चों और बुजुर्गों के लिए ये बढ़िया ऑप्शन है.
अगर आप जिम जाते हैं या मसल्स बनाना चाहते हैं तो उबले हुए चने में मौजूद प्रोटीन आपकी बॉडी को अच्छी सपोर्ट देगा.
3. हड्डियों को ताकत मिलती है:
उबले चने में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है.
इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो स्किन को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाने में काम आते हैं.
अगर आप हल्का और नेचुरल खाना पसंद करते हैं, वजन घटाना चाहते हैं या पेट की दिक्कत से जूझ रहे हैं, तो भीगे हुए चने आपके लिए ज्यादा अच्छे हैं.
वहीं अगर आप जिम करते हैं, प्रोटीन की जरूरत ज्यादा है या कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो जल्दी पच जाए, तो उबले हुए चने आपके लिए बेहतर हैं.
सबसे सही तरीका क्या है?
हर किसी का शरीर अलग होता है, इसलिए किसी एक चीज़ को हमेशा फॉलो करने के बजाय दोनों के फायदे उठाना समझदारी होगी. आप चाहें तो एक दिन भीगे हुए चने खाएं और अगले दिन उबले हुए. इससे शरीर को हर तरह के पोषक तत्व मिलते रहेंगे और हेल्थ भी बैलेंस में रहेगी. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
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