पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में फुल फैट दूध डालकर उसे उबाल लें. इसके बाद दूध को लगातार चलाते रहें, ताकि वह तले में लगे नहीं और अच्छे से उबल जाए.
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