जेठालाल स्टाइल ब्रेकफास्ट…जलेबी-फाफड़ा लवर्स के लिए 5 हैदराबादी अड्डे, दूर-दूर से आते खाने

local भारत के हर कोने में नाश्ते की परंपराएं अनोखी हैं. दक्षिण में इडली से लेकर उत्तर में पराठों तक. लेकिन गुजरात की चहल-पहल भरी गलियों में खासकर रविवार की सुबह, एक ही चीज़ सब पर राज करती है वह जलेबी फाफड़ा है हैदराबाद जो अपनी बिरयानी और ईरानी चाय के लिए मशहूर है. अब इस गुजराती डिश को भी पूरे जोश के साथ अपना रहा है. हैदराबाद में इन 5 बेहतरीन जगहों पर मिलती है जलेबी फाफड़ा.

1. गुजराती स्वाद, सुल्तान बाज़ार<br />चारमीनार के करीब सुल्तान बाज़ार यह छोटी सी दुकान हैदराबाद में गुजराती स्वाद का खज़ाना है. यहां के फाफड़े बिल्कुल वैसे ही कुरकुरे और हल्के नमकीन होते हैं, जैसे अहमदाबाद में मिलते हैं. जलेबी भी ताज़ी और सिरप से लबालब होती है.

2. श्री कृष्णा हाउस, जुबली हिल्स<br />जुबली हिल्स रोड स्थित श्री कृष्णा हाउस यहां मिलने वाला जलेबी-फाफड़ा कॉम्बो बेहद लोकप्रिय है. फाफड़े के साथ गर्मागर्म जलेबी और ताज़ी हरी चटनी का स्वाद यादगार बन जाता है.

3. राजू गुजराती रेस्टोरेंट, सिकंदराबाद<br />यह रेस्टोरेंट पारंपरिक गुजराती भोजन के लिए मशहूर है, लेकिन यहां का जलेबी-फाफड़ा भी कमाल का है. खास बात यह है कि यहाँ फाफड़े को थोड़ा मसालेदार बनाया जाता है जो स्वाद को और बढ़ा देता है.

4. मणि दी हट्ट, हिमायतनगर<br />यह जगह शाकाहारी स्ट्रीट फूड के लिए जानी जाती है, लेकिन यहां का गुजराती जलेबी-फाफड़ा भी बेहद स्वादिष्ट हैं. यहां जलेबी थोड़ी कम मीठी होती है जो उन लोगों के लिए बढ़िया विकल्प है जो ज्यादा मीठा पसंद नहीं करते.

5. स्वाद गाथा, बन्जारा हिल्स<br />यह एक प्रीमियम रेस्टोरेंट है जो भारत के विभिन्न राज्यों के व्यंजन परोसता है. यहां गुजराती जलेबी-फाफड़ा बेहद शानदार तरीके से सर्व किया जाता है, जिसमें पारंपरिक स्वाद के साथ-साथ प्रेजेंटेशन भी आकर्षक होता है.

क्यों है जलेबी-फाफड़ा इतना खास?<br />जलेबी-फाफड़ा सिर्फ एक नाश्ता नहीं, बल्कि गुजराती संस्कृति का एक अहम हिस्सा है. जलेबी का मीठापन और फाफड़े का नमकीन-कुरकुरापन एक अनोखा संतुलन बनाते हैं, जो स्वाद के किसी भी शौकीन को पसंद आएगा.