अंडा या अंडे का सफेद भाग? किसमें होता है ज्यादा प्रोटीन, कौन सा खाना सबसे बेहतर, एक्सपर्ट से जानें

अंडे को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है. यह एक सस्ता और आसानी से मिलने वाला खाद्य पदार्थ है, जिसे दुनियाभर में लोग अपनी डाइट में शामिल करते हैं.

अंडे का सफेद हिस्सा प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है, वहीं जर्दी यानी पीला भाग कई अन्य पोषक तत्वों का खजाना है. बावजूद इसके, अक्सर लोग इसे खाने से कतराते हैं. दरअसल यह पीला भाग यानी कि जिसे अंडे की जर्दी कहा जाता है.य ह भी पोषक तत्वों से भरपूर होती है.

अंडे का सफेद हिस्सा मुख्य रूप से प्रोटीन से भरपूर होता है. इसमें फैट और कोलेस्ट्रॉल न के बराबर होते हैं, इस कारण जिम करने वाले लोग या फिटनेस प्रेमी इसे ज्यादा पसंद करते हैं. यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने, शरीर में ऊर्जा बनाए रखने और वजन संतुलित रखने में मददगार होता है. खासकर बच्चों और खिलाड़ियों के लिए यह एक बेहतरीन प्रोटीन सोर्स है.

ज्यादातर लोग अंडे की जर्दी से दूरी बनाते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इसमें फैट और कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है, जो सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है. लेकिन सच यह है कि जर्दी में हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं.

अंडे की जर्दी में विटामिन A, D, E और K मौजूद होते हैं. इतना ही नहीं, जर्दी में कोलाइन नामक पोषक तत्व भी होता है. जो दिमागी विकास और याददाश्त के लिए बेहद जरूरी है. यह हमारी सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं.

अगर आप पूरी तरह से स्वस्थ हैं तो रोजाना 1–2 अंडे जर्दी सहित खा सकते हैं. यह आपकी डाइट में संतुलित पोषण जोड़ता है. हां, अगर आपको पहले से ही कोलेस्ट्रॉल या हार्ट से जुड़ी समस्या है तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही तय करें कि आपको कितने अंडे खाने चाहिए.

संतुलित मात्रा में अंडा खाने से न सिर्फ शरीर को ताकत मिलती है बल्कि यह लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करता है. खासकर बच्चों को ठंडक के मौसम में जरूर अंडे खिलाना चाहिए जिससे उन्हें ठंडक से बचाने में मदद मिलेगी.साथ ही उनका स्वास्थ्य भी बेहतर होगा.