जिस बीज को आप फेंक देते है उसमें है प्रोटीन का पावरहाउस, आधी मुट्ठी भी रोज खा लिए तो कई संकटों का हो जाएगा नाश

Pumpkin seeds more Protein than meat: क्या आप सब्जियों के बीज को फेंक देते हैं. अब गलती से भी ऐसा मत कीजिएगा. सब्जियों के कई बीज सुपरफूड है. इनमें सबसे अधिक कद्दू के बीज हैं. कद्दू के बीज को आमतौर पर लोग फेंक देते हैं लेकिन इनमें प्रोटीन का पावरहाउस होता है. सिर्फ प्रोटीन ही नहीं बल्कि यह इतना औषधीय गुणों से भरपूर है कि इसमें कई बीमारियों के जोखिम को कम करने की शक्ति होती है. कद्दू के बीजों में 9 आवश्यक एमीनो एसिड्स में से अधिकांश मौजूद होते हैं. 100 ग्राम कद्दू के बीजों से लगभग 30 से 32 ग्राम तक प्रोटीन मिलता है. इसमें कुल कैलोरी लगभग 550 होती है, जिसमें से लगभग 120 कैलोरी प्रोटीन से और लगभग 430 कैलोरी फैट से आती है. इसमें कई तरह के विटामिन, मिनिरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं.

पंपकिन सीड्स के फायदे

1. हार्ट को बनाता है फौलाद-पंपकिन सीड्स में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम, जिंक और अनसैचुरेटेड फैट होते हैं जो हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद है. हेल्थलाइन की रिपोर्ट में स्टडी के हवाले से बताया गया है कि पंपकिन सीड्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल बहुत नीचे आ जाता है. यह नाइट्रिक ऑक्साइड को भी बढ़ा देता है जिसके कारण हाई ब्लड प्रेशर भी कम हो जाता है.

2. ब्लड शुगर भी कम-रिपोर्ट के मुताबिक पंपकिन सीड्स ब्लड शुगर को भी कम करता है. इसमें बहुत ज्यादा मैग्नीशियम होता है जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है.

3. पाचन तंत्र को मजबूत करता-पंपकिन सीड्स में डायट्री फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है. इससे कब्ज और ब्लॉटिंग की समस्या भी दूर हो सकती है.

4. स्पर्म की गुणवत्ता में सुधार-लो जिंक के कारण स्पर्म की गुणवत्ता में गिरावट आती है. चूंकि पंपकिन सीड्स में जिंक बहुत ज्यादा होता है, इसलिए यह स्पर्म की गुणवत्ता में सुधार करता है. इसमें मौजूद हाई एंटीऑक्सीडेंट्स टेस्टोस्टेरॉन हार्मोन के लेवल को बढ़ाता है जो यौन प्रदर्शन में बेहतर बनाता है.

5. कैंसर से बचाव-कुछ रिसर्च में यह पाया गया है कि पंपकिन सीड्स में एंटीकैंसर गुण होता है जो कैंसर कोशिकाओं के ग्रोथ को रोक देता है. अध्ययन के मुताबिक 50 के बाद महिलाओं में मेनोपॉज के कारण जो ब्रेस्ट कैंसर का खतरा होता है, उसे रोक देता है.