अगस्त-सितंबर में इस विधि से गमले में लगाएं धनिया…पड़ोसन को भी नहीं जाना होगा बाजार

शाहजहांपुर : हरा धनिया जिसका इस्तेमाल हर भारतीय रसोई में किया जाता है. हरा धनिया व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है. हरा धनिया की पत्तियों का इस्तेमाल सलाद के तौर पर किया जाता है. वहीं इन पत्तियों का इस्तेमाल व्यंजन पर गार्निश करने के लिए भी होता है. लेकिन बरसात के मौसम में हरा धनिया की पत्तियों की आवक बाजार में कम हो जाती है. जिसकी वजह से इसकी कीमत आसमान छूने लगती है. अगर आप भी फ्रेश और ताजा हरा धनिया इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप अपने किचन गार्डन में भी इसको आसानी से उगा सकते हैं.

जिला उद्यान अधिकारी डॉ. पुनीत कुमार पाठक ने बताया कि हरा धनिया की पत्तियों को उगाना बेहद आसान है. इसको छोटे से गमले में भी आसानी से उगाया जा सकता है. अगर आप किचन गार्डन का शौक रखते हैं तो आप इसको आसानी से उगा सकते हैं. बालकनी में रखे हुए गमले या फिर ग्रो बाग में भी इसको बरसात के मौसम में आकार फ्रेश हरा धनिया पाया जा सकता है. हरा धनिया को उगाते समय कुछ सावधानियां बरतें.

पंजीकृत बीज ही खरीदें
बरसात के मौसम में अगर आप चाहते हैं कि आपकी हरा धनिया की पत्तियां तेजी के साथ ग्रोथ करें तो अच्छी किस्म का बीज खरीदें. बीज प्रमाणित दुकान से खरीदें. अगर अच्छी किस्म का बीज बोएंगे तो हरा धनिया की पत्तियां जल्द ग्रोथ करेंगे और ज्यादा सुगंधित होंगी.

बीज को मसलकर करें बुवाई
बीज को मसलकर दो टुकड़ों में बांट लें. ऐसा करने से हरा धनिया आसानी से उग आएगा. हरा धनिया को गमले में बोने से पहले बीज को उपचारित कर लें. बीज उपचारित करने के लिए कार्बेंडाजिम का इस्तेमाल कर सकते हैं. बीज को गमले में बिखेरने के बाद ऊपर से हल्की मिट्टी डाल दें. हल्की सिंचाई करें. ध्यान रखें कि गमले में पानी भर ना पाए. चार से पांच दिन में अंकुरित होकर मिट्टी से बाहर आ जाएगा.