जुकिनी: नाम सुना है? फायदे जान लोगे तो हर दिन खाने लगोगे, जानें इसके फायदे

जुकिनी सब्जी सेहत के लिए बेहद लाभदायक है. क्योंकि यह फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम, और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. 

इसमें बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकता है. 

यह कैल्शियम, विटामिन K और अन्य खनिजों से भरपूर होने के कारण हड्डियों को भी मजबूत बनाती है. 

इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर रक्त में शुगर के तेजी से अवशोषण को रोकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है. 

जुकिनी में कैलोरी बहुत कम होती है और फाइबर ज्यादा होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और भूख कम लगती है. जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है. 

इसमें पोटैशियम और विटामिन सी जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं.