How to wash vegetables before cooking: हरी सब्जियां आप हर दिन मार्केट से लाते हैं. सब्जियों का सेवन शरीर के लिए जरूरी भी है, क्योंकि इनमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम से भरपूर होते हैं. लेकिन, कुछ लोग सब्जी बनाने से पहले सिर्फ पानी से एक बार धो लेते हैं, लेकिन ऐसा करना हानिकारक हो सकता है. ऐसा इसलिए क्योंकि सब्जियों पर कई तरह के हानिकारक केमिकल्स लगे होते हैं जैसे पेस्टिसाइड, इंसेक्टिसाइड, वायरस, हानिकारक रंग और धूल-मिट्टी आदि लगे होते हैं. काफी लोग इन सब्जियों को खरीदते समय छूते हैं. घर लाकर साबुन वाले पानी से भी कुछ लोग सब्जियों को धोते हैं, लेकिन ऐसा न करें. आपको मास्टर शेफ पंकज भदौरिया सब्जियों को साफ करने के लिए बेहद ही आसान सा एक नुस्खा बता रही हैं. इस वीडियो में आप देखें सब्जियों को साफ करने का झटपट और आसान सा तरीका.
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