Health Tips: अदरक के फायदे और नुकसान, जानें इसे खाने का सही तरीका, ये लोग भूलकर भी ना करें सेवन

Benefits of ginger: अदरक हमारे रसोईघर का एक महत्वपूर्ण मसाला है, जो न केवल स्वाद बढ़ाने में सहायक है, बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर है. आयुर्वेद में अदरक को महाऔषधि कहा गया है, क्योंकि यह अनेक रोगों के उपचार में लाभकारी मानी जाती है.

राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय नगर बलिया की चिकित्साधिकारी डॉ. वंदना उपाध्याय (एमडी मेडिसिन) के अनुसार, अदरक में मौजूद जिंजरोल, शोगोल और अन्य सक्रिय तत्व इसे प्राकृतिक दर्दनिवारक और सूजनरोधी बनाते है. यह पाचन को सुधारने के साथ प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है.

अदरक का सेवन करने के तरीके
अदरक का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है. इसे कच्चा, सूखा (सौंठ) या पाउडर के रूप में खाया जा सकता है. सुबह खाली पेट अदरक के छोटे टुकड़े पर नमक और नींबू लगाकर खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है. अदरक की चाय भी बेहद लोकप्रिय है, जो सर्दी-जुकाम और गले की खराश को दूर करने में मदद करती है. खाना पकाने के दौरान सब्जियों, दालों और सूप में अदरक डालने से स्वाद बढ़ता है और शरीर को गर्माहट मिलती है. अदरक का रस शहद के साथ मिलाकर लेने से खांसी और बलगम की समस्या कम होती है.

अदरक के फायदे

पाचन में सुधार: अदरक भूख बढ़ाने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है.

सर्दी-जुकाम में राहत: अदरक की चाय या अदरक का काढ़ा सर्दी, खांसी और गले के दर्द में असरदार है.

सूजन और दर्द में आराम: इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की सूजन को कम करते है.

ब्लड शुगर कंट्रोल: नियमित सेवन से रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है और डायबिटीज मरीजों को लाभ मिलता है.

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: अदरक शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करता है और मौसमी बीमारियों से बचाव करता है.

सावधानियां
हालांकि, अदरक बेहद फायदेमंद है, लेकिन इसका अधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है. अधिक मात्रा में अदरक खाने से पेट में जलन, एसिडिटी या दस्त जैसी समस्याएं हो सकती है. बवासीर मरीज इसका सेवन न करें. गर्भवती महिलाओं को अदरक का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए.