जिंसी चौराहा के पास बने इस स्लॉटर हाउस को बनाने में लगभग 35 करोड़ रुपए खर्च किए गए हैं. निर्माण कार्य पूरा हुए एक साल से ज़्यादा हो चुका है, लेकिन संचालन के लिए जरूरी “कंसेंट टू ऑपरेट” सर्टिफिकेट नहीं मिलने के कारण अब तक ये शुरू नहीं हो सका है.
लोकल18 से बातचीत में मोहम्मद ओवैस, जो इस प्रोजेक्ट से जुड़े हैं, ने बताया कि निर्माण से जुड़ी सभी औपचारिकताएं पूरी हो चुकी हैं. अब सिर्फ बोर्ड की टीम के निरीक्षण और अनुमति का इंतजार है. इस स्लॉटर हाउस में झटका और हलाल दोनों तरह की प्रक्रिया के लिए स्टॉल ट्रेनिंग की व्यवस्था की गई है. इसका निर्माण लाइवस्टॉक फूड प्रोसेसर कंपनी ने किया है.
फिलहाल शहर में मौजूद पुराने स्लॉटर हाउस में रोजाना 170 छोटे-बड़े पशुओं की स्लोटिंग होती है, जिसमें करीब 50 हजार लीटर पानी खर्च होता है. जबकि नए सेंटर में 150 बड़े और 750 छोटे पशुओं की स्लोटिंग की क्षमता है और नई मशीनों से 90% तक पानी की बचत होगी.
वहीं पुराने स्लॉटर हाउस में जो वेस्ट सीधे नालों में बहा दिया जाता है, उसकी जगह नए स्लॉटर हाउस में रेंडरिंग प्लांट लगाया गया है. इससे खाल, हड्डी, मांस और खून का उपयोग अलग-अलग उद्देश्यों में किया जाएगा और बचे हुए गंदे पानी को ETP प्लांट में साफ कर छोड़ा जाएगा.
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