आपने केले से बनी कई डिशेज खाई होंगी, जैसे केले का शीरा, केले की सब्जी, केले के चिप्स आदि. लेकिन क्या आपने कभी केले और अंडे के कॉम्बिनेशन से बनी डिश के बारे में सुना है? आज हम आपको बताएंगे ऐसी ही एक डिश के बारे में जो सभी को जरूर पसंद आएगी. साथ ही ये टेस्टी और कलरफुल डिश बच्चों का भी फेवरेट स्नैक्स बन जाएगी. तो आइए बताते हैं आपको इसकी रेसिपी.
डिश की रेसिपी
- सबसे पहले केले को छील लें. फिर उसे चाकू के इस्तेमाल से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. केला अगर पका होगा तो डिश का स्वाद दोगुना हो जाएगा.
- इसके बाद दो अंडे लें और एक कटोरी में उन्हें फोड़ लें. इसके बाद उन्हें अच्छी तरह से फेट लें. अंडे फेटने के बाद एक छोटे बर्तन में कॉर्नफ्लोर लें और उसमें कटे हुए केले के टुड़कों को अच्छी तरह लपेट लें.
- फिर कॉर्नफ्लोर में लपेटे हुए केले के टुकड़ों को अंडे के घोल में डुबो लें. कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल डिश में कुरकुरापन लाने के लिए किया जाता है. इससे डिश टेस्टी और क्रिस्पी बनती है.
- इसके बाद ब्रेड क्रंब्स को एक बड़े बर्तन में निकाल लें. आपको बाजार में अलग-अलग प्रकार की शेप, साइज और रंग वाले ब्रेड क्रंब्स मिल जाएंगे. आप उनमें से कोई भी ले सकते हैं. लेकिन बच्चों को अक्सर कलरफुल चीजें पसंद आती हैं तो आप ऐसे ब्रेड क्रंब्स ले सकते हैं. फिर अंडे के घोल में लिपटे केले के टुकड़ों को ब्रेड क्रंब्स में लपेटे.
- अब एक कढ़ाई में तेल लें और उसके गरम होने तक इंतेज़ार करें. इसके बाद इसमें केले के टुकड़े डालें और हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. आपकी केले से बनी क्रिस्पी और टेस्टी डिश बनकर तैयार है.
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