घरेलू रसोई से बाजार तक! भीलवाड़ा की पारस देवी की चटनी ने बनाई राजस्थान से गुजरात तक पहचान

Paras Devi Jain Success Story: भीलवाड़ा की 65 वर्षीय पारस देवी जैन ने यह साबित कर दिया है कि उम्र कभी आत्मनिर्भरता की राह में बाधा नहीं बनती. शास्त्री नगर निवासी पारस देवी ने 60 की उम्र के बाद खजूर और नींबू की चटनी का बिजनेस शुरू किया, जो आज राजस्थान से लेकर गुजरात तक पहचान बना चुका है. पारंपरिक स्वाद और शुद्धता के दम पर वे सालाना करीब 4 लाख रुपए कमा रही हैं. उनके साथ 10 से 15 महिलाएं जुड़कर रोजगार भी पा रही हैं, जिससे यह कहानी महिला सशक्तिकरण की मिसाल बन गई है.