जहरीली सब्जी खाने से डरते हैं? अपनाएं यह आसान तरीका और पाएं हेल्दी गोभी घर पर

बाजार की नकली फूलगोभी से परेशान हैं? चिंता छोड़िए और अपनाइए ये आसान तरीका. घर पर ही ताजी और स्वादिष्ट फूलगोभी उगाएं. जिला उद्यान अधिकारी डॉ. पुनीत कुमार पाठक के अनुसार, गमले में फूलगोभी लगाने के लिए सही आकार का गमला चुनना बेहद जरूरी है. फूलगोभी की जड़ों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह चाहिए, इसलिए कम से कम 12 से 18 इंच का गहरा और चौड़ा गमला सबसे उपयुक्त है. मिट्टी के गमले इस मामले में सबसे अच्छे माने जाते हैं, क्योंकि ये हवा और पानी का संतुलित बहाव बनाए रखते हैं.

गमले की तैयारी के लिए अच्छी मिट्टी का इस्तेमाल करना बेहद जरूरी है. इसके लिए एक उपयुक्त पॉटिंग मिक्स तैयार करें, जिसमें 50% गार्डन सॉइल, 30% कोकोपीट और 20% कंपोस्ट या गोबर की खाद मिलाएं. यह मिश्रण मिट्टी को हल्का और उपजाऊ बनाएगा, जिससे फूलगोभी की जड़ों को अच्छी बढ़वार मिल सके.

गमले में फूलगोभी के लिए आप सीधे बीज या नर्सरी से खरीदा छोटा पौधा लगा सकते हैं. यदि बीज लगाएं, तो हर गमले में 2-3 बीज थोड़ी दूरी पर रखें. जब पौधे बड़े हो जाएं, तो केवल सबसे मजबूत पौधे को ही रहने दें और बाकी को हटा दें. इससे पौधों की बढ़वार और विकास बेहतर होगा.

अच्छी गुणवत्ता वाली फूलगोभी के लिए सही किस्म का चुनाव बहुत जरूरी है. ऐसी कई किस्में उपलब्ध हैं जो कम समय में पक जाती हैं और स्वाद में भी बेहतरीन होती हैं, जिससे आपकी खेती या गमले की फसल दोनों ही बेहतर बनती है.

फूलगोभी के गमले को ऐसी जगह रखें जहाँ दिन में कम से कम 6-8 घंटे सीधी धूप मिले. मिट्टी को हमेशा हल्की नमीदार बनाए रखें, लेकिन अत्यधिक पानी न दें. केवल मिट्टी की ऊपरी परत सूखने पर ही पानी डालें, क्योंकि ज्यादा पानी देने से पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं.

गमले में लगाई हुई फूलगोभी को कीट से बचाना जरूरी है. रासायनिक कीटनाशकों के बजाय जैविक उपाय अपनाएं. कीट नियंत्रण के लिए नीम के तेल का छिड़काव करना प्रभावी होता है और यह पौधे को सुरक्षित रखता है.