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आंतों की सेहत के लिए शाकाहारी और मांसाहारी दोनों आहार के फायदे हैं. शाकाहारी भोजन में फाइबर और अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, जबकि मांसाहारी में प्रोटीन और विटामिन B12. बैलेंस्ड डाइट सबसे अच्छा विकल्प है.
हमारे शरीर की सेहत सीधे तौर पर पाचन तंत्र और खासकर आंतों पर निर्भर करती है. अगर आंतें स्वस्थ हैं तो पोषक तत्व अच्छे से अवशोषित होते हैं और शरीर ऊर्जावान बना रहता है. लेकिन गलत खानपान, जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड और लाइफस्टाइल की वजह से आंतें कमजोर हो जाती हैं. अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि आंत के लिए शाकाहारी (वेज) खाना बेहतर है या मांसाहारी (नॉनवेज)? इसका जवाब सीधा नहीं है क्योंकि दोनों ही प्रकार के आहार के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं.
मांसाहारी भोजन में प्रोटीन, आयरन, जिंक और विटामिन B12 जैसे ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की मांसपेशियों और ऊर्जा के लिए जरूरी हैं. नॉनवेज खाने से शरीर को लंबे समय तक तृप्ति महसूस होती है. लेकिन समस्या तब होती है जब लाल मांस (रेड मीट) या ज्यादा तैलीय और मसालेदार नॉनवेज खाया जाए. इससे आंतों में सूजन, कब्ज और पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं. इसलिए नॉनवेज खाने वालों को मछली और चिकन जैसी हेल्दी और हल्की चीज़ों को प्राथमिकता देनी चाहिए और डीप फ्राइड या प्रोसेस्ड मीट से बचना चाहिए.
आंतों की सेहत बनाए रखने के लिए प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक फूड्स बेहद जरूरी हैं. दही, छाछ, इडली, डोसा और अचार जैसे फर्मेंटेड फूड्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाते हैं. वहीं केले, लहसुन, प्याज और ओट्स जैसे प्रीबायोटिक फूड्स इन बैक्टीरिया के लिए फायदेमंद साबित होते हैं. ज्यादा पानी पीना, फाइबर युक्त खाना और तैलीय तथा प्रोसेस्ड फूड्स से दूरी रखना भी आंतों की सेहत के लिए जरूरी है.
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18…और पढ़ें
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18… और पढ़ें