दरअसल, स्टेनलेस स्टील में लोहे की मात्रा होती है, और जब यह हवा या पानी में मौजूद ऑक्सीजन और नमी के संपर्क में आता है तो धीरे-धीरे उस पर ऑक्सीडेशन शुरू हो जाता है, जिससे जंग लग जाती है. खासतौर पर किचन में जहां भाप, तेल और पानी ज्यादा होता है, वहां जंग लगना आम बात है.
एल्यूमिनियम फॉइल का इस्तेमाल जंग हटाने का असरदार तरीका है. जब आप फॉइल को बॉल की तरह बनाकर सिरका में डालकर इस पर रगड़ते हैं, तो फॉइल और जंग के बीच एक हल्का रासायनिक रिएक्शन होता है. एल्यूमिनियम, आयरन ऑक्साइड (जंग) से तेज होता है, इसलिए यह स्टील की सतह से जंग को हटाकर उसमें फिर से चमक ला सकता है.
जंग हटाने का तरीका-
एल्यूमिनियम फॉइल (छोटे-छोटे टुकड़े कर लें)
हल्का गरम पानी
वाइट विनेगर या नींबू का रस
एक सूखा कपड़ा
इस तरह हटाएं जंग-
-सबसे पहले जंग लगे हिस्से को विनेगर या नींबू से गीला करें.
-फिर फॉइल के टुकड़े को बॉल की तरह मोड़ लें और उसी से धीरे-धीरे जंग वाली सतह को रगड़ें.
-कुछ मिनटों बाद देखेंगे कि जंग उतरने लगी है और स्टील चमकने लगा है.
-अंत में कपड़े से पोछकर सुखा दें.
-बहुत अधिक दबाव न डालें, वरना सतह पर खरोंच आ सकती है.
-अगर जंग ज्यादा गहरा है तो यह प्रक्रिया दो-तीन बार दोहरानी पड़ सकती है.
-हमेशा सूखे और साफ कपड़े से आखिरी में पोंछें ताकि कोई नमी न बचे.
अगर किचन का स्टील रैक, ट्रॉली या कोई अन्य मेटल शेल्फ पुराना और जंग खाया लगने लगा है, तो उसे फेंकने की बजाय फॉइल वाला यह घरेलू उपाय आज़माएं. यह न सिर्फ सस्ता है, बल्कि पूरी तरह से सुरक्षित और इको-फ्रेंडली भी है. अगली बार जब आपकी मम्मी कहें कि “रैक गंदा लग रहा है”, तो उन्हें चौंकाने के लिए तैयार रहें – सिर्फ फॉइल से.
-बेकिंग सोडा और पानी को मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. इसे जंग वाली जगह पर लगाकर 15 मिनट छोड़ दें. स्क्रबर या टूथब्रश से रगड़ें और गुनगुने पानी से धो लें.
-सिरका में नमक मिलाकर घोल बनाएं. इसे जंग लगी सतह पर लगाएं और 1-2 घंटे छोड़ दें. फिर स्टील वूल या ब्रश से स्क्रब करें.
-एक कपड़े या स्पंज को कोला में भिगोकर जंग वाली जगह पर रखें. 1 घंटे बाद रगड़कर साफ करें.
-अगर जंग बहुत गहरा है, तो कभी-कभी मेकेनिकल क्लीनिंग ज़रूरी होती है. स्टील वूल या ब्रश से जंग रगड़ें.उसके बाद कोई भी ऊपर दिए गए घोल लगाकर फिर से साफ करें.
-अंत में साफ सूखे कपड़े से स्टील को पोछें और रैक को पूरी तरह सुखा दें, ताकि दोबारा जंग न लगे. साथ ही, हफ्ते में एक बार रैक को साफ कर लेना अच्छा रहेगा.
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