Desi vs Red onion: सेहत के लिए देसी प्याज ज्यादा फायदेमंद या लाल प्याज? दोनों की खासियत जान लीजिए

TOI की रिपोर्ट के मुताबिक प्याज में पाए जाने वाले क्वेरसेटिन, फ्लावोनॉयड्स और फिनॉलिक एसिड जैसे नेचुरल तत्व शरीर की अंदरूनी सूजन को कम करते हैं. यह सूजन थकान, पाचन समस्याएं और पुराना दर्द पैदा कर सकती है. प्याज के औषधीय तत्वों से शरीर की सूजन से काफी हद तक राहत मिलती है. कई रिसर्च में भी पाया गया है कि प्याज ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है. इससे शरीर में कोशिकाओं की टूट-फूट से बचाव होता है और रिकवरी में मदद मिलती है. देसी और लाल प्याज दोनों का सेवन सेहत के लिए लाभकारी है. बशर्ते दोनों का सेवन सही तरीके से किया जाए.

देसी प्याज खाने के फायदे

देसी प्याज आकार में छोटा, रंग में गुलाबी और खुशबू में तेज होता है. इसमें सल्फर यौगिक, क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, जो इसकी तेज गंध और औषधीय ताकत का संकेत हैं. देसी प्याज सूजन कम करने, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया को सपोर्ट करने में मददगार होता है. आयुर्वेद में देसी प्याज को खांसी के घरेलू इलाज में भी इस्तेमाल किया जाता है. देसी प्याज का रस और शहद मिलाकर पीने से खांसी से राहत मिल सकती है.

लाल प्याज खाने के फायदे

लाल प्याज आकार में बड़ा और स्वाद में हल्का मीठा होता है. इसकी खासियत है कि इसे कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद होता है. कच्चे लाल प्याज में एंटीऑक्सीडेंट्स बरकरार रहते हैं. लाल प्याज भी क्वेरसेटिन और एंथोसायनिन से भरपूर होता है, जो सूजन कम करते हैं और दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं. रायता, सलाद या चटनी में लाल प्याज को मिलाकर खाया जा सकता है.

दोनों प्याज में कौन सा ज्यादा फायदेमंद?

अगर आप सोच रहे हैं कि आपको देसी प्याज चुनना चाहिए या लाल प्याज खाना चाहिए, तो इसका जवाब है दोनों. दोनों का संतुलित उपयोग करेंगे, तो सेहत को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं. देसी प्याज जहां इम्यूनिटी और सूजन में गहराई से काम करता है, वहीं लाल प्याज पाचन को सुधारता है और रोज कच्चा खाया जा सकता है. देसी प्याज स्वाद में तीखा होता है और पकाकर खाने में बेहतर लगता है, जबकि लाल प्याज कच्चे सेवन के लिए बढ़िया विकल्प है.