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Ambala News: आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर ठंडी होती है और इसे ठंड के मौसम में नहीं खाना चाहिए. वहीं कुछ डाईटीशियन मानते हैं कि दही की तासीर गर्म होती है और इसे ठंड के दिनों में भी खाया जा सकता है. हालांकि, एक सीमित मात्रा में इसे किसी भी समय खाया जा सकता है.
दही में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसे खाने से शरीर को कई आवश्यक तत्व आसानी से मिल जाते हैं. तो कुछ लोग तो हर दिन दही खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या ऐसा करना सेहत के लिए सही है, क्योंकि अगर आपका शरीर स्वस्थ है और आप सीमित मात्रा में दही खा रहे हैं, तो इसका कोई साइड इफैक्ट नहीं होगा, लेकिन अगर रात में दही खाते हैं और इसकी वजह से कफ बन रहा है तो डॉक्टर इसे खाने से मना कर सकते हैं. दही एक डेयरी प्रोडक्ट है और हैल्दी डाइट का हिस्सा है.शरीर का वजन कम करना हो या वजन बढ़ाना हो दोनों ही जगहों पर दही का सेवन करना काफी फायदेमंद रहता है. हालांकि, कुछ लोगों को मानना है कि सर्दियों के मौसम में दही नहीं खाना चाहिए.
आयुर्वेद के अनुसार दही की तासीर ठंडी होती है और इसे ठंड के मौसम में नहीं खाना चाहिए. वहीं कुछ डाईटीशियन मानते हैं कि दही की तासीर गर्म होती है और इसे ठंड के दिनों में भी खाया जा सकता है. हालांकि, एक सीमित मात्रा में इसे किसी भी समय खाया जा सकता है. आइए जानते हैं कि रोज-रोज दही खाने से शरीर पर क्या इफैक्ट्स होते हैं.
दही कई विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर हैल्दी फूड है. बहुत से लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. दही खाकर शरीर के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों की पूर्ति की जा सकती है.
शरीर के सैल्स को बढ़ने के लिए ‘अमिनो एसिड’ की आवश्यकता होती है. जो प्रोटीन से मिलता है. मसल्स, स्किन, बाल, नाखून सब प्रोटीन से ही बने होते हैं और ऐसे में अगर प्रतिदिन प्रोटीन शरीर तक पहुंचाना है, तो दही सबसे अच्छा माध्यम है. यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर’ (यू.एस.डी.ए.) के अनुसार 100 ग्राम दही खाकर 11.75 ग्राम प्रोटीन की पूर्ति की जा सकती है.
आंतों में बहुत सारे बैक्टीरिया होते हैं, जो खाना पचाने से लेकर पोषण तक में मदद करते हैं. इनकी संख्या बनाए रखने में दही मददगार होती है. इसे खाने से कब्ज, ब्लोटिंग, गैस, पेट में गर्मी जैसी समस्याओं को दूर किया जा सकता है.
<br />हमारे शरीर की हड्डियों के लिए कैल्शियम बेहद जरूरी है, इसकी कमी से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. ऐसे में दही खाकर कैल्शियम की पूर्ति की जा सकती है. दही में अच्छी-खासी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है.
<br />शरीर में नसों, दिमाग और खून के लिए विटामिन ‘बी-12’ जरूरी होता है. यह विटामिन बहुत कम फूड्स में पाया जाता है, इसकी कमी आजकल लोगों में ज्यादा देखने को मिल रही है, चूंकि दही दूध से बना होता है, इसलिए इससे विटामिन ‘बी-12’ की थोड़ी मात्रा प्राप्त हो जाती है.
<br />* अगर आपको बहुत ज्यादा थकान और कमजोरी होती है तो दही खाना चाहिए, इसे खाने से एनर्जी और ताजगी मिलती है और थकावट दूर होती है. हर दिन सीमित मात्रा में दही खाकर शरीर को कई फायदे पहुंच सकते हैं.