Crispy Onion Pakora Recipe: 5 मिनट में बनाएं कुरकुरे प्याज के पकोड़े, चाय के साथ मेहमानों को करें सर्व, आसान रेसिपी

Onion Pakora Recipe: अगर आप जल्दी और स्वादिष्ट स्नैक बनाना चाहते हैं तो प्याज के कुरकुरे पकोड़े एक बेहतरीन विकल्प हैं. यह रेसिपी सिर्फ कुछ मिनटों में तैयार हो जाती है और चाय के साथ सर्व करने पर मेहमानों और परिवार के सभी सदस्य इसे पसंद करेंगे. खास बात यह है कि इन पकोड़ों को बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती, और परिणाम में वे बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मुलायम होते हैं. बेसन, चावल का आटा, मसाले और हरी मिर्च के सही मिश्रण से यह स्नैक और भी लजीज बन जाता है. आइए जानते हैं आसान स्टेप्स और टिप्स के साथ इसे कैसे बनाएं.

प्‍याज पकोड़ा बनाने के तरीके-

सामग्री:
प्याज – 5
नमक – 1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
हींग – 2 चुटकी
अजवाइन – 1/2 चम्मच
बेसन – 3/4 कप
चावल का आटा – 2 टेबलस्पून
बारीक़ कटा हरा धनिया
तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि:
-सबसे पहले प्याज को बारीक स्लाइस में काट लें. हरी मिर्च और हरा धनिया भी काट लें.
-एक बाउल में बेसन और चावल का आटा डालें. इसमें नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हींग और अजवाइन मिलाएं.
-अब इसमें कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो थोड़ी पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें.
-कड़ाही में तेल गरम करें. गरम तेल में छोटी-छोटी बटियों के आकार में पकोड़े डालें. मध्यम आंच पर पकोड़े सुनहरे और क्रिस्पी होने तक तलें.
-तलने के बाद पकोड़ों को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल हट जाए.

गरमा-गरम पकोड़े अब तैयार हैं. इन्हें चाय के साथ या सॉस के साथ सर्व करें. कुरकुरे पकोड़े सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि दिखने में भी आकर्षक लगते हैं. बच्चों और मेहमानों को यह स्नैक बहुत पसंद आएगा.

इन बातों का रखें ख्‍याल–
-अगर पकोड़े ज्यादा क्रिस्पी चाहिए तो बेसन में थोड़ा चावल का आटा जरूर मिलाएं.
-हरी मिर्च कम-ज्यादा अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं.
-पकोड़ों को तुरंत सर्व करें, ज्यादा देर रखने पर वे नरम हो सकते हैं.