Cauliflower Side Effects: ज्यादा गोभी खाने से क्या होता है? जानें 5 बड़े नुकसान

फूलगोभी हर मौसम में मिलती है, लेकिन इसे डाइट में शामिल करते वक्त लिमिट का ध्यान रखना बहुत जरूरी है.इसका कारण सिर्फ इसमें छिपे कीड़े नहीं, बल्कि इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स होते हैं. वैसे तो फूलगोभी कम कैलोरी वाली एक हेल्दी सब्जी है. इसमें फाइबर से लेकर विटामिन सी, के तक जैसे कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं.

लेकिन किसी भी चीज की तरह, फूलगोभी भी अगर जरूरत से ज्यादा खाई जाए तो कुछ समस्याएं पैदा कर सकती है. यदि फूलगोभी आपकी फेवरेट सब्जी है, तो नुकसान आपको जरूर जानना चाहिए ताकि आप सेहतमंद रहें.

ज्यादा गोभी खाने से होने वाले नुकसान

पेट में सूजन की समस्या
ज्यादा गोभी खाने से पेट में सूजन की समस्या हो सकती है. ऐसा गोभी में मौजूद फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ज्यादा मात्रा में खाने पर पचने में कठिन हो सकते हैं. ये आंतों में जाकर गैस बना सकते हैं, जिससे पेट फूलना और दर्द हो सकता है. जिन लोगों को पहले से पाचन की समस्या या IBS है, उन्हें ज्यादा परेशानी हो सकती है.

थायरॉइड पर असर 
गोभी में गोइट्रोजन नामक तत्व होते हैं, जो शरीर में आयोडीन के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं. आयोडीन थायरॉइड हार्मोन बनाने के लिए जरूरी है. बहुत ज्यादा, खासकर कच्ची फूलगोभी खाने से थायरॉइड की समस्या वाले लोगों को सावधानी रखनी चाहिए. इसे पकाकर खाने से इसका असर कम हो जाता है.

गैस का बनना
फूलगोभी में रैफिनोज नाम का शुगर होता है, जिसे शरीर पूरी तरह पचा नहीं पाता. इससे गैस और पेट में असहजता हो सकती है. हालांकि यह नुकसानदायक नहीं है, लेकिन असुविधाजनक जरूर हो सकता है. धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाने से यह समस्या कम हो सकती है.

एलर्जी का खतरा
कुछ लोगों को फूलगोभी से हल्की एलर्जी हो सकती है. खुजली, त्वचा पर दाने, सूजन, मतली या पेट दर्द जैसे लक्षण दिख सकते हैं. अगर हर बार फूलगोभी खाने के बाद ऐसी समस्या हो, तो डॉक्टर से सलाह लें.

पोषण संतुलन में गड़बड़ी
केवल एक ही सब्जी पर निर्भर रहना सही नहीं है. फूलगोभी पौष्टिक है, लेकिन यह सभी जरूरी पोषक तत्व नहीं दे सकती. अलग-अलग सब्जियां खाने से शरीर को संतुलित पोषण मिलता है.