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Apple Jam Recipe: घर पर बना एप्पल जैम बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है. इसमें न प्रिजर्वेटिव होते हैं और न आर्टिफिशियल फ्लेवर. ताजे सेब, चीनी और नींबू के रस से इसे आसानी से बनाया जा सकता है. यह न्यूट्रिश…और पढ़ें
एप्पल जैम रेसिपीHow to make Apple Jam easy recipe: आजकल मार्केट में मिलने वाले ज्यादातर जेम्स और स्प्रेड में प्रिजर्वेटिव, आर्टिफिशियल कलर और फ्लेवर मिलाए जाते हैं. ये देखने और खाने में तो अच्छे लगते हैं लेकिन बच्चों की हेल्थ पर नेगेटिव असर डाल सकते हैं. बच्चों को मीठा और टेस्टी खाने का बहुत शौक होता है और अक्सर ब्रेड पर जैम लगाकर तुरंत खाने की आदत होती है. ऐसे में अगर आप हेल्दी और प्योर ऑप्शन देना चाहते हैं तो घर पर बना एप्पल जैम बेस्ट रहेगा. इसमें न तो आर्टिफिशियल फ्लेवर डालने की जरूरत है और न ही किसी प्रिजर्वेटिव की. बस ताजे सेब, थोड़ी सी शुगर और नींबू का रस मिलाकर आप बेहद टेस्टी और हेल्दी जैम तैयार कर सकते हैं. खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और बच्चों को यह बेहद पसंद आएगा.
सेब क्यों है खास
सेब सिर्फ एक फ्रूट नहीं बल्कि हेल्थ का खजाना है. इसमें फाइबर, विटामिन C, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं. यह बच्चों की इम्युनिटी को बूस्ट करता है, पेट को हेल्दी रखता है और एनर्जी देता है. घर पर बने एप्पल जैम से बच्चों को सेब का असली फायदा मिलेगा क्योंकि इसमें कोई भी हानिकारक चीज मिक्स नहीं होगी.
एप्पल जैम बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- ताजे सेब – 4 से 5 (मध्यम आकार के)
- चीनी – 1 कप (आप चाहें तो शुगर की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं)
- नींबू का रस – 1 से 2 चम्मच
- पानी – 1/2 कप
बनाने का तरीका
- 1. सबसे पहले सेब को अच्छे से धोकर छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
- 2. अब एक गहरे पैन या कड़ाही में सेब और आधा कप पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- 3. सेब नरम होने पर उन्हें मैश कर लें या चाहें तो हैंड ब्लेंडर से प्यूरी बना लें.
- 4. अब इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं और लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर पकाएं.
- 5. जब जैम गाढ़ा होने लगे तो इसमें नींबू का रस डालें. इससे जैम का टेस्ट और अच्छा हो जाएगा और लंबे समय तक खराब नहीं होगा.
- 6. जैम को चेक करने के लिए एक प्लेट में थोड़ी सी मात्रा डालकर ठंडा होने दें. अगर यह जमने लगे तो समझिए आपका एप्पल जैम तैयार है.
- 7. अब इसे ठंडा होने दें और एक साफ कांच के जार में भरकर फ्रिज में स्टोर करें.
ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए
- आप इसमें दालचीनी पाउडर की चुटकी डाल सकते हैं, इससे फ्लेवर और बढ़ जाएगा.
- चाहें तो इसमें ऑर्गेनिक शुगर या गुड़ का पाउडर डालकर और हेल्दी बना सकते हैं.
- बच्चों को खास पसंद आए इसके लिए इसमें थोड़े से ड्राई फ्रूट्स के छोटे टुकड़े भी डाल सकते हैं.
खाने के तरीके
- सुबह के नाश्ते में ब्रेड पर लगाकर बच्चों को दीजिए.
- रोटी या पराठे के साथ भी यह जैम टेस्टी लगता है.
- पैनकेक या वॉफल पर टॉपिंग करके भी आप इसे सर्व कर सकते हैं.
- बच्चों की टिफिन में छोटी डब्बी में भरकर देना एक बढ़िया ऑप्शन है.
फायदे
- 1. बच्चों को मिलेगा हेल्दी और टेस्टी स्नैक.
- 2. बाहर के प्रिजर्वेटिव वाले प्रोडक्ट्स से बचाव.
- 3. सेब के न्यूट्रिशन का फायदा मिलेगा.
- 4. घर का बना होने की वजह से 100% सुरक्षित.
- 5. पूरे परिवार के लिए टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन.
- जैम को हमेशा साफ और ड्राई चम्मच से निकालें ताकि यह जल्दी खराब न हो.
- एक बार बनने के बाद यह फ्रिज में 2 से 3 हफ्ते तक आसानी से चल सकता है.
तो अगली बार जब बच्चों को मीठा खाने का मन हो, तो मार्केट से खरीदा जैम देने की बजाय घर पर बना प्योर एप्पल जैम दीजिए. ये हेल्दी भी है और टेस्टी भी.
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