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Soaked almonds benefits : रोज सुबह खाली पेट 4 से 7 भीगे हुए बादाम खाना पर्याप्त है. इससे ज्यादा खाना खतरनाक हो सकता है. लोकल 18 से बात करती हुई रायबरेली की आयुष चिकित्सक डॉ. आकांक्षा दीक्षित बताती हैं कि रात में बादाम को पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतारकर सेवन करना सबसे बेहतर तरीका है. लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है.
सर्दी के मौसम में शरीर को ताकत देने और दिमाग को तेज रखने के लिए लोग बादाम का सेवन खूब करते हैं. आयुर्वेद में बादाम को ‘सुपरफूड’ माना गया है क्योंकि इसमें विटामिन-ई, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
बादाम को भिगोकर खाने से इसके फायदे और भी अधिक बढ़ जाते हैं. भीगे हुए बादाम पाचन के लिए आसान होते हैं और शरीर इन्हें तेजी से अवशोषित कर पाता है, जिससे अधिक ऊर्जा और पोषण मिलता है.
भीगे बादाम का रोज सुबह खाली पेट सेवन करने से ब्रेन फंक्शन बेहतर होता है, मेमोरी शार्प होती है और स्ट्रेस कम होता है. यह बच्चों, छात्रों और ऑफिस में लगातार मानसिक कार्य करने वाले लोगों के लिए खास फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन-ई दिमाग के लिए एंटी-एजिंग गुण भी प्रदान करते हैं.
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भीगे हुए बादाम त्वचा और बालों के लिए भी बेहद प्रभावी हैं. इनका सेवन त्वचा को ग्लोइंग बनाता है, चेहरे की ड्राइनेस कम करता है और झुर्रियों को आने से रोकता है. बालों की जड़ों को मजबूत बनाकर बाल झड़ने की समस्या में राहत देता है. शरीर में फ्लोइंग ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाकर थकान दूर करता है, जिससे पूरा दिन एनर्जी बनी रहती है.
डायबिटीज और दिल के मरीजों के लिए भी बादाम काफी लाभकारी माना जाता है. भीगे बादाम ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोगों के खतरे को घटाते हैं. फाइबर की मात्रा ज्यादा होने से कब्ज और पाचन संबंधी परेशानियां दूर रहती हैं.
आयुष चिकित्सक डॉ. आकांक्षा दीक्षित बताती हैं कि वजन कम करने वालों के लिए भी यह एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है, क्योंकि बादाम पेट देर तक भरा रखते हैं. इससे अनहेल्दी खाने की जरूरत कम पड़ती है.