एकजुट परिवार की मिसाल! ठेले से शुरू हुआ संघर्ष, अब रोजाना 1000 से ज्यादा बर्गर बेचता है कोटा का साई बर्गर

देवेंद्र सेन/कोटा. राजस्थान के कोटा शहर में एक युवा उद्यमी इन दिनों चर्चा का केंद्र बना हुआ है. फास्ट फूड की कड़ी प्रतिस्पर्धा के बीच इस युवक ने अपने परिवार के साथ मिलकर ऐसा बिज़नेस मॉडल खड़ा किया है, जिसे देखकर लोग हैरान भी हैं और प्रेरित भी. एक दिन में 1000 से ज्यादा बर्गर बेचने वाला यह परिवार अब कोटा की पहचान बनता जा रहा है. यह कहानी है “साई बर्गर” की एक ठेले से शुरू हुआ ऐसा सफर, जिसमें मेहनत, संघर्ष और परिवार की एकजुटता हर बर्गर के स्वाद में घुली मिलती है.

सफलता का यह अध्याय शुरू होता है बड़े भाई बंटी से. पिता के न रहने पर घर की सारी ज़िम्मेदारी उन पर आ गई. मां और छोटे भाई-बहनों का भविष्य संभालने के लिए उन्होंने 2005 में एक छोटा-सा ठेला लगाया. उनके पास न पैसा था, न साधन, लेकिन विश्वास अटूट था कि मेहनत ही भाग्य बदल सकती है. बंटी की मां हर कदम पर साथ रही. सुबह से रात तक सब्जियां काटना, मसाले तैयार करना और ठेले की देखभाल उन्होंने सब संभाला.

परिवार के  लिए आसान नहीं था संघर्ष

घर की मुश्किलों के बीच रोहित, जो तब सिर्फ 10 साल का था, भी भाई के साथ ठेले पर काम करने लगा. स्कूल से लौटकर वह बन सेकता, पैकिंग करता और ग्राहकों से ऑर्डर लेता. आज वही रोहित अपने भाई के साथ कंधे से कंधा मिलाकर साई बर्गर को नई ऊंचाइयों पर ले जा रहा है. संघर्ष आसान नहीं था. कभी प्रशासन की कार्रवाई से ठेला हटवा दिया जाता, कभी पुलिस परेशान करती. लेकिन यह परिवार टूटना जानता ही नहीं. हर मुश्किल के बाद वे पहले से ज्यादा मज़बूती से खड़े हुए और ठेला फिर से सजाया.

पूरे शहर में फैलाना चाहते हैं साई बर्गर की फ्रैंचाइजी