खुद को ही खाने लगता है इंसानी शरीर! क्या होगा जब भूखे रहने लगेंगे आप? एक्सपर्ट ने बता डालें ये जरूरी पॉइंट्स

गाजा में अक्टूबर 2023 से शुरू हुए युद्ध के बाद से भुखमरी से कई लोगों की मौत हो चुकी है. मार्च 2024 में जब इजराइल ने गाजा में पूरी तरह से खाने-पीने और दवाइयों की सप्लाई रोक दी, तब हालात और भी ज्यादा बिगड़ गए. हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि जब इंसान को लंबे समय तक खाना नहीं मिलता, तो शरीर खुद को बचाने के लिए एक ऐसी प्रक्रिया शुरू करता है जिसमें वह खुद को ही “खाने” लगता है. ये वाकई में हैरानी वाली बात है. आइए जानते हैं ये प्रकिया कैसे शुरू होती है और ऐसी स्थिति कब आने लगती है…

पहला स्टेज है कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा लेना. जब आप खाना नहीं खाते, तो शरीर सबसे पहले लिवर में जमा कार्बोहाइड्रेट को एनर्जी में बदलता है. ये कार्बोहाइड्रेट वैसे होते हैं जैसे आपके शरीर में रखे गए “प्रोटीन बार” एक रात की नींद या दो खाने के बीच की भूख में यही एनर्जी मिलती है. लेकिन अगर आप 24–48 घंटे तक कुछ भी नहीं खाते, तो यह स्टोर खत्म हो जाता है और वजन कम होने लगता है. पेट में गुड़गुड़ाहट और भूख की तकलीफ शुरू हो जाती है.

दूसरे स्टेज में जलने लगता है फैट
दूसरे स्टेज में फैट जलना शुरू होता है. इस दौरान जब शरीर का कार्बोहाइड्रेट खत्म हो जाता है, तब शरीर फैट को जलाना शुरू करता है. इससे शरीर को एनर्जी मिलती रहती है लेकिन ब्लड शुगर लेवल गिर जाता है. इससे थकान, चक्कर आना और कमजोरी महसूस होती है.

तीसरे स्टेज में क्या होता है?
तीन दिन बाद शरीर लीवर से केटोन्स बनाना शुरू करता है, जो फैट से बनते हैं और दिमाग के लिए वैकल्पिक ईंधन (एनर्जी) होते हैं. इससे शरीर थोड़ी देर के लिए ठीक-ठाक महसूस कर सकता है. कुछ लोगों को इस स्टेज में हल्की मेंटल क्लैरिटी भी महसूस होती है, लेकिन भूख लगना कम हो जाता है.

चौथा स्टेज
चौथा स्टेज में आता है मेटाबॉलिज्म. अगर कई दिन या हफ्तों तक भूख बनी रहती है तो शरीर ऊर्जा बचाने की कोशिश करता है. हार्टबीट, ब्लड प्रेशर और हार्मोन लेवल कम हो जाते हैं. थायरॉइड और रिप्रोडक्टिव हार्मोन भी गिर जाते हैं, जिससे महिलाओं की पीरियड्स रुक सकते हैं. शरीर हर संभव तरीके से ऊर्जा बचाने की कोशिश करता है.

पांचवा स्टेज
पांचवे स्टेज में मसल्स टूटना शुरू होता है. इसमें फैट भी खत्म हो जाता है, तब शरीर मांसपेशियों (muscles) को तोड़ना शुरू करता है. जिनमें दिल की मांसपेशियां भी शामिल हैं. इससे शरीर बहुत कमजोर हो जाता है. पैरों और पेट में सूजन, आंखें धंसना, बाल झड़ना और त्वचा पतली व रूखी हो जाती है. अगर लंबे समय तक शरीर को खाना नहीं मिलता, तो यह खुद को बचाने के लिए खुद की ही चीजें खाने लगता है. पहले लिवर में जमा एनर्जी, फिर फैट, फिर मसल्स.