Roti For Weight Loss: वेट लॉस की शुरुआत होते ही ज्यादातर लोग सबसे पहले जो चीज कम कर देते हैं, वह है रोटी. हमारे घर की थाली बिना रोटी के अधूरी लगती है, लेकिन जैसे ही वजन कम करने की बात आती है, लोग रोटी को सबसे बड़ी दुश्मन मान लेते हैं. कई लोग शाम की रोटी बंद कर देते हैं, कुछ लोग पूरे दिन रोटी न खाने का फैसला कर लेते हैं, लेकिन क्या वाकई ऐसा करने से वजन कम होता है? क्या रोटी ही मोटापा बढ़ाती है? असल में ऐसा बिल्कुल नहीं है. डाइट एक्सपर्ट्स मानते हैं कि रोटी एक जरूरी हिस्सा है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल्स और थोड़ा प्रोटीन मौजूद होता है. यह हमारी बॉडी को ऊर्जा देता है और दिमाग को फ्यूल की तरह काम करता है, अगर आप रोटी पूरी तरह छोड़ देंगे, तो कमजोरी, थकान और मीठा खाने की इच्छा बढ़ने लगती है. असली बात यह है कि वजन रोटी से नहीं, बल्कि आपकी कुल कैलोरी इनटेक, रोटी की संख्या और रोटी किसके साथ खा रहे हैं, उससे बढ़ता है. इसलिए वेट लॉस जर्नी में रोटी छोड़ना कोई समझदारी नहीं है. रोटी खाई जा सकती है, बस उसकी मात्रा और टाइमिंग सही होनी चाहिए. अब सवाल यह उठता है कि एक रोटी में कितनी कैलोरी होती है, महिलाओं और पुरुषों को कितनी रोटी खानी चाहिए और कौन-सी रोटी वजन कम करने में सबसे ज्यादा मदद करती है? चलिए पूरा सच जानते हैं…
एक रोटी में कितनी कैलोरी होती है?
रोटी की कैलोरी उसका आकार, मोटाई और आटे पर निर्भर करती है. आमतौर पर घर की एक रोटी बनाने में 45 से 50 ग्राम आटा लगता है. इस आधार पर कैलोरी कुछ ऐसे होती है:
-पतली रोटी: 60–70 कैलोरी
-मध्यम रोटी: 80–95 कैलोरी
-थोड़ी मोटी रोटी: 100–120 कैलोरी
-घी लगी रोटी: 120–140 कैलोरी
-मल्टीग्रेन रोटी: 100–120 कैलोरी
यानी फर्क रोटी की क्वालिटी और मोटाई से पड़ता है. इसलिए अगर आप वजन कम कर रहे हैं, तो पतली या मल्टीग्रेन रोटी आपके लिए बेहतर है.
वेट लॉस के लिए रोटी छोड़ना क्यों गलत है?
लोगों के दिमाग में यह बात बैठ गई है कि रोटी कार्ब्स है, इसलिए मोटापा बढ़ाती है, लेकिन कार्ब्स हमारी बॉडी के लिए उतने ही जरूरी हैं, जितने प्रोटीन. कार्ब्स के बिना न तो आपका दिमाग ठीक से काम करेगा, न ही बॉडी में एनर्जी बचेगी.
अगर आप रोटी बिल्कुल छोड़ देंगे, तो क्या होगा?
-जल्दी थकान महसूस होगी
-मीठा खाने की इच्छा बढ़ जाएगी
-काम करने का मन नहीं करेगा
-ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव आ सकता है
वजन रोटी से नहीं बढ़ता, बल्कि उसकी मात्रा और गलत समय पर खाने से बढ़ता है.
महिलाओं के लिए कितनी रोटी सही है?
महिलाओं का मेटाबॉलिज्म पुरुषों की तुलना में थोड़ा स्लो होता है. डाइटिशियन मानते हैं कि वेट लॉस के दौरान महिलाओं को दिन में लगभग 1200–1500 कैलोरी लेनी चाहिए.
एक्टिविटी के आधार पर रोटी की संख्या:
-कम एक्टिविटी: 2–3 रोटी
-मध्यम एक्टिविटी: 3–4 रोटी
-वर्कआउट करती हैं: 4 रोटी तक
रात में रोटी की संख्या कम रखना हमेशा फायदेमंद होता है.
पुरुषों के लिए कितनी रोटी सही है?
पुरुषों का मेटाबॉलिज्म थोड़ा तेज होता है, इसलिए उनकी कैलोरी जरूरत ज्यादा रहती है. वेट लॉस में पुरुषों को लगभग 1500–1800 कैलोरी लेनी चाहिए.
एक्टिविटी के आधार पर सही मात्रा:
-कम एक्टिविटी: 3–4 रोटी
-मध्यम एक्टिविटी: 4–5 रोटी
-ज्यादा वर्कआउट: 5–6 रोटी
पुरुष चाहें तो दिन में दो बार रोटी खा सकते हैं, लेकिन रात में 1–2 रोटी काफी होती है.
वजन घटाने के लिए कौन-सी रोटी सबसे अच्छी है?
अगर रोटी सही चुनी जाए, तो वेट लॉस आसान हो सकता है. ये रोटियां वजन कम करने में ज्यादा मदद करती हैं:
-मल्टीग्रेन रोटी
गेहूं, बाजरा, ज्वार, रागी जैसी चीजों से मिलकर बनती है. इसमें फाइबर ज्यादा होता है, जो पेट भरकर रखता है.
-बाजरे की रोटी
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए ब्लड शुगर नहीं बढ़ती. शुगर वाले लोग भी इसे खा सकते हैं.
-ज्वार की रोटी
ग्लूटेन-फ्री होती है और फाइबर भरपूर. यह वजन और पेट दोनों कंट्रोल में रखती है.
वेट लॉस के आसान तरीके (रोटी खाते हुए भी)
-प्लेट को ऐसे बनाएं: ½ सब्जी + ¼ रोटी + ¼ प्रोटीन
-रात में 1–2 रोटी ही खाएं
-घी वाली रोटी से दूरी बनाएं
-खाने से पहले सलाद जरूर लें
-रोटी पतली रखें
-दिनभर पानी की मात्रा बढ़ाएं
ये छोटे-छोटे बदलाव वजन कम करने में काफी मदद करते हैं.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)