अगर आप सोच रहे हैं, मेरे पास ज़मीन कहां है? लेकिन हम कह रहे हैं ज़मीन नहीं, तो छत ही सही. आप अपने घर की छत या बालकनी में गमलों और ग्रो बैग्स की मदद से खुद की ऑर्गेनिक सब्जी (Organic and tasty vegetables) की फसल उगा सकते हैं और इस मौसम में जो सबसे मुफीद और आसान सब्जी है, वो है लौकी. बरसात में लौकी सबसे तेजी से बढ़ने वाली बेल वाली सब्जी है. नमी और गर्म मौसम इसके लिए एकदम अनुकूल होता है. साथ ही, ये पेट के लिए हल्की, पचने में आसान और पौष्टिक होती है. एक्सपर्ट होशियार सिंह ने उन तरीकों को साझा किया, जिसकी मदद से आप बिना की चिंता के घर पर ही सब्जी उगा सकते हैं. आइए, लौकी उगाने के पूरे सेटअप को समझते हैं.
ग्रो बैग या गमला कैसा हो : कम से कम 15-20 लीटर क्षमता वाला गमला (Grow vegetables in pots) चुनें. नीचे छेद होना जरूरी है ताकि पानी जमा न हो और बीज न सड़ें. गमला बड़ा होने से बेल की जड़ें मजबूत रहेंगी और ये सब्जी लगते ही जल्दी नहीं सूखेगी.
धूप और पानी का रखें खास ध्यान : लौकी को रोजाना कम से कम 5-6 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए. बेल को ऊपर चढ़ाने के लिए जाली, रस्सी या बांस लगाना जरूरी है. बारिश हो तो पानी कम दें, नहीं तो हर 2-3 दिन में हल्का पानी जरूर दें. हर 15 दिन में जैविक खाद जैसे गोबर खाद या वर्मी कम्पोस्ट डालें.
भूल जाएंगे बाजार की लौकी
लौकी न केवल शरीर को ठंडक देती है, बल्कि यह वजन कम करने, हाई बीपी कंट्रोल करने और पाचन सुधारने में भी मदद करती है. अब आपको क्या करना है? जानिए लौकी के बीज लाइए, गमले तैयार कीजिए और इस मानसून में शुरुआत कीजिए अपने ग्रीन मिशन के साथ. जब पहली लौकी अपने हाथ से तोड़ेंगे तो बाजार की सब्जी आपको कभी स्वादिष्ट नहीं लगेगी. तो तैयार हैं आप? किचन गार्डन बनाइए और ताजी सब्जी खुद उगाइए.