काला अंडा या सफेद अंडा, इन दोनों के बीच का अंतर जानते हैं आप? जिम करने वालों के लिए बेहद फायदेमंद

अगर आप जिम करते हैं या फिटनेस को लेकर सजग हैं, तो आपने जरूर सुना होगा कि काला अंडा (कड़कनाथ अंडा) और सफेद अंडा दोनों ही सेहत के लिए बेहतरीन माने जाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन दोनों में क्या अंतर है और जिम करने वालों के लिए कौन सा ज्यादा फायदेमंद है? चलिए जानते हैं इन दोनों अंडों के बीच का फर्क और उनके फायदे.

काला अंडा दरअसल कड़कनाथ मुर्गी का अंडा होता है, जो मध्यप्रदेश की एक खास नस्ल की काली मुर्गी से मिलता है. इस मुर्गी का मांस और अंडा दोनों काले रंग के होते हैं, लेकिन यह काला रंग किसी रासायनिक कारण से नहीं, बल्कि नेचुरल मेलानिन पिगमेंट की वजह से होता है. इसमें प्रोटीन, आयरन, जिंक और अमीनो एसिड्स की मात्रा सफेद अंडे से कई गुना ज्यादा होती है. इसलिए इसे “ब्लैक गोल्ड” भी कहा जाता है. वहीं सफेद अंडा आमतौर पर लेयर हेन यानी सफेद रंग की मुर्गी से मिलता है. यह आसानी से बाजार में मिल जाता है और किफायती होता है. इसमें भी हाई प्रोटीन, विटामिन D, B12 और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, जो मसल्स बनाने और बॉडी रिकवरी के लिए जरूरी हैं. सफेद अंडा खासतौर पर बॉडीबिल्डिंग डाइट में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है क्योंकि यह हल्का और आसानी से पचने वाला होता है.

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जिम करने वालों के लिए कौन बेहतर है?
दोनों ही अंडे जिम करने वालों के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन कड़कनाथ अंडा थोड़ा ज्यादा पौष्टिक माना जाता है. इसमें सफेद अंडे की तुलना में 10% ज्यादा प्रोटीन और बहुत कम फैट होता है. साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल-फ्री और आयरन से भरपूर होता है, जिससे मसल्स रिकवरी और एनर्जी लेवल बेहतर रहता है. वहीं सफेद अंडा भी दिनभर की प्रोटीन जरूरत पूरी करने में मदद करता है और मसल्स ग्रोथ को सपोर्ट करता है.

काला अंडा सिर्फ मसल्स के लिए ही नहीं, बल्कि दिल, दिमाग और स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड्स इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और थकान को दूर करते हैं. वहीं सफेद अंडा भी हार्ट हेल्थ, हड्डियों की मजबूती और वजन नियंत्रण में मदद करता है. दोनों ही अंडे शरीर को पौष्टिक तत्व प्रदान करते हैं, बस फर्क है उनके पोषण स्तर और कीमत में.