गमले में लगा दें ये 5 सब्जियां! न परेशान करेगी महंगाई… खत्म होगी बाजार जाने की झंझट

ठंडे मौसम में फूलगोभी लगाना सबसे अच्छा होता है. इसके पौधों को पहले नर्सरी में तैयार करें और फिर रोपाई करें. अच्छी गोभी के लिए मिट्टी को खाद से भरपूर रखें. इसे पर्याप्त धूप और नियमित पानी की ज़रूरत होती है. सही देखभाल से आपके गार्डन में जल्द ही फूलगोभी तैयार हो जाएगी, जिन्हें आप काटकर रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं.

पालक, सर्दियों की सबसे जल्दी और आसानी से उगने वाली सब्ज़ी है. इसके बीजों को सीधे क्यारी या गमले की मिट्टी में बिखेर दें. लगभग 30-45 दिनों में ही इसकी पत्तियां तोड़ने के लिए तैयार हो जाती हैं. पालक को बार-बार काटा जा सकता है, जिससे कई हफ्तों तक ताज़ी पत्तियां मिलती रहती हैं. इसे नमी वाली मिट्टी और धूप पसंद है.

गाजर उगाने के लिए गहरी और ढीली मिट्टी की ज़रूरत होती है, ताकि जड़ें आसानी से बढ़ सकें. इसके बीजों को मिट्टी में लगभग आधा इंच की गहराई पर लगाएं. गाजर ठंडे मौसम में सबसे मीठी और कुरकुरी बनती है. गमलों में उगाते समय ध्यान दें कि गमला कम से कम 12 इंच गहरा हो. सही देखभाल से जल्द गाजर तैयार हो जाएंगी.

मटर ठंडे मौसम में खूब फलती-फूलती है. इसे लगाने का सही समय अक्टूबर-नवंबर तक है. इसके बीजों को 1-2 इंच गहरा बोएं. मटर एक बेल वाली सब्ज़ी है, इसलिए इसे बढ़ने के लिए सहारे की ज़रूरत होती है. मीठी और ताज़ी फलियां तोड़ने का अनुभव वाकई शानदार होता है. यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण में भी मदद करती है.

मूली सबसे तेज़ी से उगने वाली सब्जियों में से एक है, जो 30 से 40 दिनों में ही तैयार हो सकती है. इसके बीजों को सीधे मिट्टी में लगाना चाहिए. मूली को अच्छी तरह से भुरभुरी और हल्की मिट्टी पसंद होती है. यह सलाद और सब्ज़ी दोनों के लिए बेहतरीन है.

मेथी और धनिया को इस समय उगाना बहुत आसान है. इनके बीजों को सीधे गमले या क्यारी में बिखेर दें. मेथी और धनिया दोनों ही लगभग एक महीने में हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं. इन्हें नियमित पानी और पर्याप्त धूप चाहिए. इन्हें बार-बार काटने पर ये फिर से उग आती हैं, जिससे ताज़ी हरी पत्तियां मिलती रहती हैं.