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Chichinda Vegetable Benefits: चिचिंडा एक ऐसी सब्जी है जिसे सांप वाली सब्जी भी कहा जाता है.यह एक पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर सब्जी है.इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो कब्ज को दूर करने और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करती है चिचिंडा में कैलोरी बहुत कम होती है.
उत्तर प्रदेश के तराई इलाके में किसान बड़े पैमाने पर चिचिड़ा सब्जी की खेती करते हैं. जिस कारण किसानों को अच्छा खासा मुनाफा भी होता है. इस सब्जी की डिमांड बाजारों में अधिक रहती है. यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है.इस सब्जी में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
अगर आप डायबिटीज की समस्या से बेहद परेशान है डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत ही फायदेमंद है.चिचिड़ा इसमें एंटीडायबिटीक पाया जाता है जो कि डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है. इस सब्जी को आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. यह आपको आसानी से मिल जाएगी. यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है.
पाचन की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आप चिचिंडा की सब्जी को डाइट में शामिल कर सकते हैं चिचिंडा में सॉल्युबल और इनसॉल्युबल डाइटरी फाइबर पाए जाते हैं, जो खाने को पचा कर मल के द्वारा बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं.।
चिचिंडा की सब्जी खाने से हार्ट हेल्दी रहता है चिचिंडा में कुकुरबिटासिन बी और एस्कार्बिक एसिड होता है जो की एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। ये एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स के आक्सीडेटिव चैन रिएक्शन को रोकने का काम करता है।
चिचिंडा में कैलोरी बहुत कम होती है और पानी की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे यह वज़न घटाने वालों के बहुत ही फायदेमंद होता है. अगर आप मोटापे से परेशान हो गए हैं तो आप इस सब्जी को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
चिचिंडा में ऐसे गुण होते हैं जो खून को साफ करने में सहायक होते हैं, जिससे त्वचा पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है. इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, चिचिंडा बुखार, खांसी और सांस की समस्याओं में भी फायदेमंद होता है।
पीलिया में मरीजों को चिचिंडा खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि चिचिंडा के पत्तों को पानी में उबालकर और फिर ठंडा कर लें. इसके बाद 10 पेट धनिया के डालकर उबालने उसके पास दोनों को मिलाकर सेवन करने से पीलिया जैसी घातक बीमारी से छुटकारा मिल जाएगा.