Tips and trick: जरा संभल कर! बाजार से ला रहे है फल या सब्जी, जानें कैसे करें अच्छे और खराब की पहचान

अक्सर लोग जब भी मार्केट से फल या फिर सब्जी लेकर आते है तो बनाने के बाद उनमें से कई बार स्वाद अच्छा आता है तो कई बार स्वाद नहीं आ पाता. लेकिन आपको पता है ऐसा क्यों होता है चलिए आपको बताते हैं. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सब्जी देखने में एक जैसी लगती है. लेकिन उसको बिना काटे आप पता कर सकते हैं कि सब्जी के अंदर अच्छा फ्लेवर है और कौन सा फल काटने के बाद मीठा निकलेगा आई आपको इसकी एक ट्रिक बताते हैं.

कुछ लोग केला खाने के काफी शौकीन होते हैं लेकिन क्या आपको पता है. कौन सा केला मीठा होता है. अगर आपको मीठे केले की पहचान करनी है तो सबसे पहले आपको ध्यान रखना होगा. केले के ऊपर जो छिलका होता है. अगर उस छिलके के ऊपर छोटे-छोटे ब्लैक निशान दिखाई दे रहे हैं तो इसका मतलब वह केला अंदर से मीठा निकलने वाला है. जबकि साफ सुथरा दिखाई देने वाला केला अंदर से कम मीठा निकलता है.

लहसुन सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जी में डाला जाता है. लेकिन किस लहसुन में कितना फ्लेवर है इसको पहचानना थोड़ा मुश्किल है. लेकिन आज हम आपको किस लहसुन में ज्यादा फ्लेवर निकलता है. उसके बारे में बताने जा रहे हैं. जब भी आप लहसुन लेने जाते हैं तो लहसुन की गांठ में ऊपर का हिस्सा अगर टाइट है तो उसके अंदर आपको ज्यादा फ्लेवर मिलने वाला है. वहीं अगर लहसुन का ऊपर का हिस्सा अलग-अलग बिखरा हुआ है या उसकी छोटी-छोटी गांठ अलग हो रखी है तो उसमें आपको हम फ्लेवर मिलेगा.

कुछ लोग अनार खाने के काफी शौकीन होते हैं. यहां तक की डॉक्टर भी जिन लोगों में खून की कमी रहती है. उन लोगों को अनार खाने की सलाह देते हैं. लेकिन क्या आपको पता है. किस तरह का अनार अंदर से ज्यादा मीठा निकलता है. चलिए आपको बताते हैं. जब भी आप अनार खरीदने मार्केट जाते हैं तो अगर अनार का ऊपर से बना मुंह खुला है तो इसका मतलब अनार अंदर से मीठा निकलने वाला है और अगर अनार का ऊपर से मुंह बंद है तो उस अनार के अंदर मिठास कम होगा.

सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है और सर्दी के मौसम में हरी सब्जी जिसमें मैथी मुख्य भूमिका निभाती है जो कई सब्जियों में डाली जाती है. लेकिन क्या आपको पता है किस तरह की मैथी में आपको ज्यादा फ्लेवर मिलने वाला है तो चलिए आपको बताते हैं. जब भी आप हरी मैथी खरीदने हैं तो जिस मैथी के छोटे पत्ते होंगे और उसकी जड़े भी छोटी होगी उस मैथी में आपको ज्यादा फ्लेवर मिलने वाला है और जिस मैथी की पत्ती बड़ी होगी और जेड लंबी होगी उसमें आपको कम फ्लेवर मिलेगा.

कुछ लोग फल खाने की काफी शौकीन होते हैं. वही जब बात फल की आती है तो ड्रैगन फ्रूट भी पीछे नहीं रहता. हालांकि इस ड्रैगन फ्रूट को कम ही लोग खाना पसंद करते हैं, जबकि यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. लेकिन क्या आपको पता है कौन सा ड्रैगन फ्रूट अंदर से मीठा निकलने वाला है. अगर नहीं तो चलिए आपको बताते हैं. जब भी आप ड्रैगन फ्रूट खरीद रहे हैं अगर उसके ऊपर के पत्ते में ज्यादा गैप नजर आ रहा है तो इसका मतलब ड्रैगन फ्रूट अंदर से मीठा निकलेगा और अगर ड्रैगन फ्रूट के ऊपर बने उसके पत्तों में गैप कम है तो ड्रैगन फ्रूट कम मीठा निकलेगा.

सर्दी में फूलगोभी का इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है. यहां तक की सब्जी के साथ-साथ कुछ लोग गोभी के पराठे खाना भी काफी पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि किस तरह की गोभी में ज्यादा फ्लेवर निकलता है. चलिए आपको बताते हैं. जिस फूलगोभी का फूल पूरे तरीके से मिला होगा और टाइट होगा उस गोभी में आपको ज्यादा फ्लेवर मिलने वाला है, और जिस फूलगोभी का फूल ऊपर से कम मिला होगा या फिर टाइट नहीं होगा तो उसमें आपको कम फ्लेवर मिलेगा.

कुछ लोग पपीता खाने के काफी शौकीन होते हैं जो की सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. जिसकी तासीर गर्म होती है. लेकिन जब भी आप मार्केट पपीता खरीदने जाते हैं तो कई बार बार पपीता घर आने के बाद फीका निकल जाता है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी ट्रिक बताने जा रहे हैं जिससे आप बिना काटे पपीता मीठा है या फीका उसका पता लगा सकते हैं. जब भी आप पपीता खरीदने जाए अगर पपीते में हर भाग कम ना के बराबर है तो इसका मतलब पपीता मीठा निकलने वाला है और अगर पपीते में हरा भाग ज्यादा है और पीलापन कम है तो वह पपीता अंदर से फीका निकलेगा.

कुछ लोग लौकी खाने के काफी शौकीन होते हैं. लौकी की सब्जी बनाने के साथ-साथ उसकी मिठाई भी बनाई जाती है. लेकिन सबसे बड़ी बात है स्वाद. किस तरह की लौकी में ज्यादा स्वाद और ज्यादा फ्लेवर मिलता है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं. अगर आप मार्केट में लौकी खरीदने जा रहे हैं. अगर लौकी का साइज छोटा है और वह दिखने में कॉफी अच्छे हरे रंग में नजर आ रही है और उसके साइज भी लगभग बराबर सा है तो उसमें आपको काम बीज और फ्लेवर ज्यादा मिलेगा. जबकि अगर आप गोल या फिर ज्यादा लंबी मुड़ी हुई लौकी लेते हैं तो उसमें आपको बीज ज्यादा और फ्लेवर कम मिलेगा.