नखरे छोड़कर बच्चे भी खाएंगे लौकी, बस बना दीजिए ये टेस्टी चीला; जानिए 4 आसान स्टेप्स…

1. सबसे पहले लौकी को कद्दूकस करके हल्का सा नमक डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. फिर एक बाउल में लौकी, पालक, गाजर, प्याज, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, आटा और बेसन डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और इसमें स्वादानुसार नमक डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें.
3. अब तवा गरम करके उस पर हल्का घी या तेल लगाएं और बैटर फैलाकर चीला बना लें.
4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें. ध्यान रहे कि ज्यादा देर तक रखने पर यह जल भी सकता है. अब आप लौकी के चीले को दही, हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोस सकते हैं.

क्यों है खास?
ये चीला सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का भी खजाना है. लौकी, पालक और अन्य चीज़ों से बनी ये डिश आपके शरीर को विटामिन और फाइबर देती है. वहीं बेसन और आटे की वजह से प्रोटीन और एनर्जी भी भरपूर मिलती है. तो अगली बार नाश्ता छोड़ने की गलती मत कीजिए, बस कुछ मिनट निकालिए और हेल्दी  लौकी का चीला बनाकर दिन की शानदार शुरुआत कीजिए.