स्किन से लेकर लंबे बालों तक… कैसे इतना फायदेमंद है केसर? जान लें सेवन करने का सही तरीका

Kesar khane ke fayde: केसर को दुनिया का सबसे महंगा मसाला माना जाता है. इसकी खुशबू, स्वाद और गुण इसे बेहद खास बनाते हैं. आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा में सदियों से केसर का इस्तेमाल स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए किया जाता रहा है. सिर्फ एक चुटकी केसर आपके शरीर को कई बीमारियों से बचा सकता है और साथ ही स्किन और बालों के लिए भी वरदान साबित हो सकता है. आइए जानते हैं केसर खाने के प्रमुख फायदे.

सबसे पहला फायदा है डाइजेशन सुधारने में. केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और औषधीय तत्व पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं. इसे दूध या पानी में मिलाकर पीने से गैस, एसिडिटी और अपच की समस्या कम होती है. नियमित रूप से इसका सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और शरीर को हल्का महसूस कराता है. दूसरा बड़ा फायदा है दिल को हेल्दी बनाना. आजकल बढ़ता कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर दिल की बीमारियों की बड़ी वजह है. केसर का सेवन हार्ट की धमनियों को साफ करने का काम करता है. इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड सर्कुलेशन को सही रखते हैं और हाई बीपी को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. इसके नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम हो सकता है.

केसर को मूड बूस्टर भी कहा जाता है. रिसर्च के मुताबिक, केसर में एंटी-डिप्रेशन गुण पाए जाते हैं. यह तनाव और चिंता को कम करके मूड को बेहतर करता है. महिलाएं पीरियड्स के दौरान होने वाली चिड़चिड़ाहट और मूड स्विंग्स को कम करने के लिए भी इसका इस्तेमाल कर सकती हैं. इसके अलावा, केसर दिमाग और याददाश्त के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें क्रोसेटिन और क्रोसिन जैसे यौगिक पाए जाते हैं जो ब्रेन सेल्स को एक्टिव रखते हैं. बच्चों और पढ़ाई करने वाले स्टूडेंट्स के लिए केसर वाला दूध पीना बेहद अच्छा माना जाता है. यह याददाश्त को तेज करता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है.

केसर का एक और बड़ा फायदा है इम्युनिटी बूस्ट करना. इसमें मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. मौसम बदलने पर होने वाले सर्दी-जुकाम से बचने के लिए भी केसर वाला दूध काफी असरदार होता है. इसके अलावा यह शरीर में एनर्जी बढ़ाकर थकान को कम करता है. सौंदर्य की बात करें तो केसर को स्किन और बालों के लिए भी अमृत माना जाता है. केसर खाने से खून साफ होता है जिससे स्किन पर नेचुरल ग्लो आता है. यह पिग्मेंटेशन और डलनेस को कम करता है. बालों की जड़ों को मजबूत बनाने और झड़ने से रोकने में भी यह फायदेमंद है. यही वजह है कि कई स्किनकेयर और हेयरकेयर प्रोडक्ट्स में केसर का इस्तेमाल किया जाता है.