40 रुपये में भरपेट खाना, ऋषिकेश के इस फूट स्टॉल पर रोजाना उमड़ती है भीड़, स्वाद ऐसा लाजवाब की हर कोई दीवाना!

ऋषिकेश: योग नगरी ऋषिकेश अपने आध्यात्मिक और पर्यटन महत्व के लिए दुनियाभर में जानी जाती है. यहां घाट, आश्रम, मंदिर और एडवेंचर गतिविधियों के साथ-साथ स्वादिष्ट भोजन का भी खास अनुभव मिलता है. हर गली और हर चौक पर आपको खाने-पीने के कई विकल्प मिल जाते हैं, लेकिन कुछ स्टॉल ऐसे होते हैं जो अपनी खासियत और स्वाद के कारण लोगों के दिलों में अलग जगह बना लेते हैं. ऐसा ही एक नाम है “अन्नपूर्णा पंडित जी के छोले चावल”, जो पिछले 18 सालों से ऋषिकेश के गौरा देवी चौक पर अपनी पहचान बनाए हुए है.

पंडित जी के फेमस छोले चावल
इस स्टॉल की खासियत केवल छोले चावल ही नहीं, बल्कि यहां का स्वाद, गुणवत्ता और ग्राहकों के प्रति मालिक का अपनापन भी है. लोकल 18 के साथ बातचीत में इस स्टॉल को चलाने वाले लक्की वर्मा ने बताया कि उन्हें यहां छोले चावल बेचते हुए 20 साल हो चुके हैं. इतने लंबे समय तक भी उनकी लोकप्रियता बरकरार है और यही इस जगह की सबसे बड़ी उपलब्धि है. यहां आने वाला हर ग्राहक एक बार खाने के बाद स्वाद भूल नहीं पाता और बार-बार लौटकर आता है.

खास मसाले और स्वाद
अन्नपूर्णा पंडित जी के छोले चावल की सबसे बड़ी खासियत है घरेलू मसालों का प्रयोग. लक्की वर्मा अपने छोले बनाने में घर पर तैयार किए गए ताजे मसालों का इस्तेमाल करते हैं, जिससे छोले का स्वाद बेहद अलग और लाजवाब बन जाता है. यहां छोले चावल के साथ-साथ राजमा भी परोसे जाते हैं, जो इस डिश को और भी खास बना देते हैं. ऊपर से हरी चटनी, ताजा मक्खन, पनीर और नींबू का तड़का प्लेट को न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि यादगार बना देता है.
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साफ-सुथरा और ताजा भोजन
इस स्टॉल पर आने वाले ग्राहकों को साफ-सुथरा और ताजा भोजन मिलता है. लक्की वर्मा का कहना है कि वे हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का ही उपयोग करते हैं और हर दिन ताजे छोले व चावल बनाकर परोसते हैं. यही वजह है कि यहां हमेशा भीड़ लगी रहती है और ग्राहक सुबह से ही छोले चावल का स्वाद लेने पहुंच जाते हैं.